{"id":82549,"date":"2019-06-26T12:34:54","date_gmt":"2019-06-26T10:34:54","guid":{"rendered":"http:\/\/polishscience.pl\/?p=82549"},"modified":"2019-07-25T16:25:53","modified_gmt":"2019-07-25T14:25:53","slug":"cientistas-da-universidade-medica-de-poznan-sao-vencedores-do-premio-tanner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/cientistas-da-universidade-medica-de-poznan-sao-vencedores-do-premio-tanner\/","title":{"rendered":"Cientistas da Universidade M\u00e9dica de Poznan s\u00e3o vencedores do Pr\u00e9mio Tanner"},"content":{"rendered":"<p><strong>A equipa de cientistas liderada pelo Dr. Piotr Rzymski, chefe do Departamento de Medicina Ambiental da Universidade M\u00e9dica de Poznan, recebeu o Pr\u00e9mio Tanner, concedido pelo Instituto de Tecn\u00f3logos de Alimentos dos Estados Unidos.<\/strong><\/p>\n<p>O trabalho vencedor &#8220;Potential of cultivated Ganoderma lucidum mushrooms for the production of supplements enriched with essential elements&#8221; descreve o m\u00e9todo de cultivo do fungo <em>Ganoderma lucidum<\/em> em substratos modificados, o que leva \u00e0 obten\u00e7\u00e3o de produtos aliment\u00edcios enriquecidos com sel\u00e9nio, zinco e cobre.<\/p>\n<p>O Instituto de Tecn\u00f3logos de Alimentos (IFT) concede o pr\u00e9mio aos autores dos trabalhos de pesquisa mais citados publicados no Journal of Food Science. O pr\u00e9mio foi entregue durante a 19\u00aa conven\u00e7\u00e3o internacional do IFT, que ocorreu em junho em Nova Orle\u00e3es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A equipa de cientistas liderada pelo Dr. Piotr Rzymski, chefe do Departamento de Medicina Ambiental da Universidade M\u00e9dica de Poznan, recebeu o Pr\u00e9mio Tanner, concedido pelo Instituto de Tecn\u00f3logos de Alimentos dos Estados Unidos. O trabalho vencedor &#8220;Potential of cultivated Ganoderma lucidum mushrooms for the production of supplements enriched with essential elements&#8221; descreve o m\u00e9todo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[73,70],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82549"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=82549"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82549\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=82549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=82549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=82549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}