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“O Centro de Inova\u00e7\u00e3o e Investiga\u00e7\u00e3o sobre Alimentos Seguros e Promotores da Sa\u00fade \u00e9 uma unidade de investiga\u00e7\u00e3o que tem como principal objetivo criar prot\u00f3tipos de produtos alimentares que cheguem a destinat\u00e1rios com necessidades espec\u00edficas”, afirmou o reitor da Universidade de Agricultura de Crac\u00f3via (URK), o Dr. Eng. Sylwester Tabor, Prof. da URK.<\/b><\/span><\/span><\/p>\n Segundo a URK, o Centro realizar\u00e1 pesquisas inovadoras sobre alimentos e m\u00e9todos de produ\u00e7\u00e3o, gra\u00e7as \u00e0s quais ser\u00e1 poss\u00edvel desenvolver e implementar produtos e tecnologias inovadoras no mercado polaco de processamento agroalimentar.<\/span><\/span><\/p>\n Os principais objetivos s\u00e3o: produzir produtos seguros e de alta qualidade, alimentos com propriedades ben\u00e9ficas para a sa\u00fade, garantir a produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel (minimizar a quantidade de subprodutos e res\u00edduos, reduzir o consumo de energia e \u00e1gua, proteger o ambiente natural), aumentar a competitividade da alimenta\u00e7\u00e3o polaca e de todo o sector alimentar.<\/span><\/span><\/p>\n