{"id":254720,"date":"2022-12-12T15:15:39","date_gmt":"2022-12-12T14:15:39","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=254720"},"modified":"2022-12-12T15:15:39","modified_gmt":"2022-12-12T14:15:39","slug":"receitas-para-bebidas-que-promovem-a-saude-serao-criadas-na-universidade-de-ciencias-ambientais-e-da-vida-em-wroclaw","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/receitas-para-bebidas-que-promovem-a-saude-serao-criadas-na-universidade-de-ciencias-ambientais-e-da-vida-em-wroclaw\/","title":{"rendered":"Receitas para bebidas que promovem a sa\u00fade ser\u00e3o criadas na Universidade de Ci\u00eancias Ambientais e da Vida em Wroc\u0142aw"},"content":{"rendered":"<p class=\"western\" lang=\"zxx\"><b><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">A Dra. Karolina Rak, pesquisadora do Departamento de Nutri\u00e7\u00e3o Humana da Universidade de Ci\u00eancias Ambientais e da Vida em Wroc\u0142aw, desenvolver\u00e1 receitas para bebidas que promovem a sa\u00fade \u00e0 base de leite de aveia com a adi\u00e7\u00e3o de misturas de temperos. Segundo a pr\u00f3pria pesquisadora, esse projeto \u00e9 uma homenagem \u00e0 tradi\u00e7\u00e3o, e a inspira\u00e7\u00e3o para a pesquisa foi o leite dourado, ou seja, leite quente com manteiga, mel e temperos para tratar constipa\u00e7\u00e3o.<\/span><\/span><\/span><\/b><\/p>\n<p class=\"western\" lang=\"zxx\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">A pesquisadora usar\u00e1 leite de aveia, que, comparado ao leite de vaca, tem um perfil nutricional muito mais favor\u00e1vel, e uma mistura de cravo mo\u00eddo, canela e a\u00e7afr\u00e3o.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"western\" lang=\"zxx\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">As bebidas \u00e0 base de leite de aveia com especiarias ser\u00e3o testadas quanto \u00e0s suas propriedades antioxidantes e imunomoduladoras. Os resultados preliminares obtidos servir\u00e3o de base para pesquisas futuras, j\u00e1 com a participa\u00e7\u00e3o de consumidores que ir\u00e3o n\u00e3o s\u00f3 avaliar o sabor das diversas variantes de bebidas l\u00e1cteas de aveia, como tamb\u00e9m avaliar o impacto das bebidas na sua sa\u00fade.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"western\" lang=\"zxx\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Mais: <a href=\"https:\/\/upwr.edu.pl\/aktualnosci\/dr-rak--mleko-owsiane-z-przyprawami-to-uklon-w-strone-tradycji-3938.html\">https:\/\/upwr.edu.pl\/aktualnosci\/dr-rak&#8211;mleko-owsiane-z-przyprawami-to-uklon-w-strone-tradycji-3938.html<\/a> <\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Dra. Karolina Rak, pesquisadora do Departamento de Nutri\u00e7\u00e3o Humana da Universidade de Ci\u00eancias Ambientais e da Vida em Wroc\u0142aw, desenvolver\u00e1 receitas para bebidas que promovem a sa\u00fade \u00e0 base de leite de aveia com a adi\u00e7\u00e3o de misturas de temperos. Segundo a pr\u00f3pria pesquisadora, esse projeto \u00e9 uma homenagem \u00e0 tradi\u00e7\u00e3o, e a inspira\u00e7\u00e3o [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":254516,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[71],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/254720"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=254720"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/254720\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/254516"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=254720"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=254720"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=254720"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}