{"id":214147,"date":"2022-04-28T16:25:01","date_gmt":"2022-04-28T14:25:01","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=214147"},"modified":"2022-04-28T16:39:58","modified_gmt":"2022-04-28T14:39:58","slug":"estudante-de-doutorado-na-universidade-de-ciencias-da-vida-de-poznan-ganha-o-premio-iracts-european-phd-in-flavor-research-awards","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/estudante-de-doutorado-na-universidade-de-ciencias-da-vida-de-poznan-ganha-o-premio-iracts-european-phd-in-flavor-research-awards\/","title":{"rendered":"Estudante de doutorado na Universidade de Ci\u00eancias da Vida de Pozna\u0144 ganha o pr\u00eamio GIRACT`s European PhD in Flavor Research Awards"},"content":{"rendered":"<p class=\"western\"><strong><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Karolina Bro\u0144czyk, estudante de doutorado na Faculdade de Ci\u00eancias Alimentares e Nutri\u00e7\u00e3o da Universidade de Ci\u00eancias da Vida de Pozna\u0144, recebeu financiamento para projeto de doutorado da d\u00e9cima segunda edi\u00e7\u00e3o do GIRACT`s European PhD in Flavor Research Awards.<\/span><\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<p class=\"western\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">A tese de doutorado de Karolina Bro\u0144czyka, &#8220;Migra\u00e7\u00e3o de compostos qu\u00edmicos em embalagens de alimentos contempor\u00e2neos \u2014 caracter\u00edsticas e principais causas&#8221;, \u00e9 desenvolvida em duas disciplinas cient\u00edficas: ci\u00eancia qu\u00edmica e tecnologia de alimentos e nutri\u00e7\u00e3o, informa a Universidade.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"western\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">A vencedora aborda a quest\u00e3o das embalagens biodegrad\u00e1veis \u200b\u200bcomo alternativas modernas aos pl\u00e1sticos. O principal objetivo da pesquisa \u00e9 determinar o efeito do tipo de material de embalagem e das condi\u00e7\u00f5es f\u00edsico-qu\u00edmicas de armazenamento (tempo, temperatura, luz solar) na intensidade das intera\u00e7\u00f5es entre o material de bioembalagem e o alimento em contacto direto com ele.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"western\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Mais: <a href=\"https:\/\/puls.edu.pl\/nauka-i-badania\/doktorantka-wydzia-u-nauk-o-ywno-ci-i-ywieniu-upp-laureatk-konkursu-giracts-european\">https:\/\/puls.edu.pl\/nauka-i-badania\/doktorantka-wydzia-u-nauk-o-ywno-ci-i-ywieniu-upp-laureatk-konkursu-giracts-european<\/a><\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Karolina Bro\u0144czyk, estudante de doutorado na Faculdade de Ci\u00eancias Alimentares e Nutri\u00e7\u00e3o da Universidade de Ci\u00eancias da Vida de Pozna\u0144, recebeu financiamento para projeto de doutorado da d\u00e9cima segunda edi\u00e7\u00e3o do GIRACT`s European PhD in Flavor Research Awards. A tese de doutorado de Karolina Bro\u0144czyka, &#8220;Migra\u00e7\u00e3o de compostos qu\u00edmicos em embalagens de alimentos contempor\u00e2neos \u2014 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":214091,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[73],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/214147"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=214147"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/214147\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/214091"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=214147"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=214147"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=214147"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}