{"id":164169,"date":"2021-01-28T12:17:40","date_gmt":"2021-01-28T11:17:40","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=164169"},"modified":"2023-01-20T15:27:49","modified_gmt":"2023-01-20T14:27:49","slug":"uma-pesquisadora-da-olsztyn-esta-a-trabalhar-nas-caracteristicas-de-produtos-alimenticios-tradicionais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/uma-pesquisadora-da-olsztyn-esta-a-trabalhar-nas-caracteristicas-de-produtos-alimenticios-tradicionais\/","title":{"rendered":"Pesquisadora da Olsztyn est\u00e1 a trabalhar nas caracter\u00edsticas de produtos aliment\u00edcios tradicionais"},"content":{"rendered":"<p><strong>A Dra. Dominika Jakubowska, do Departamento de Mercado e Consumo da Faculdade de Ci\u00eancias Econ\u00f3micas da Universidade de V\u00e1rmia-Mas\u00faria (UWM) em Olsztyn, \u00e9 a primeira na Pol\u00f3nia a realizar uma pesquisa cujo objetivo \u00e9 desenvolver um conjunto de caracter\u00edsticas que definem os produtos alimentares tradicionais.<\/strong><\/p>\n<p>A falta de legisla\u00e7\u00e3o que defina claramente quem e em que condi\u00e7\u00e3o pode-se usar o termo &#8220;produto alimentar tradicional&#8221; desvaloriza o conceito de tradi\u00e7\u00e3o. Da\u00ed a necessidade de desenvolver um cat\u00e1logo de caracter\u00edsticas aut\u00eanticas dos alimentos tradicionais que os distingam da imita\u00e7\u00e3o, explica o Dr. Jakubowska.<\/p>\n<p>Na sua opini\u00e3o, o termo &#8220;comida tradicional&#8221; n\u00e3o \u00e9 protegido e \u00e0s vezes \u00e9 interpretado de forma diferente. Os fabricantes de produtos tradicionais, al\u00e9m do direito de resguardar o nome, tamb\u00e9m podem colocar s\u00edmbolos nas embalagens que atestam a singularidade do produto. No entanto, esses sinais s\u00e3o percebidos e interpretados de forma diferente pelos consumidores e o seu excesso introduz ru\u00eddo de informa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Dra. Dominika Jakubowska, do Departamento de Mercado e Consumo da Faculdade de Ci\u00eancias Econ\u00f3micas da Universidade de V\u00e1rmia-Mas\u00faria (UWM) em Olsztyn, \u00e9 a primeira na Pol\u00f3nia a realizar uma pesquisa cujo objetivo \u00e9 desenvolver um conjunto de caracter\u00edsticas que definem os produtos alimentares tradicionais. A falta de legisla\u00e7\u00e3o que defina claramente quem e em [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[73],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164169"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=164169"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164169\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":261928,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164169\/revisions\/261928"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=164169"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=164169"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=164169"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}