{"id":83087,"date":"2019-07-01T10:58:17","date_gmt":"2019-07-01T08:58:17","guid":{"rendered":"http:\/\/polishscience.pl\/?p=83087"},"modified":"2019-07-01T10:58:17","modified_gmt":"2019-07-01T08:58:17","slug":"pierwszy-na-swiecie-w-pelni-kompaktowy-liofilizator-zywnosci-powstal-w-gliwicach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/pierwszy-na-swiecie-w-pelni-kompaktowy-liofilizator-zywnosci-powstal-w-gliwicach\/","title":{"rendered":"Pierwszy na \u015bwiecie w pe\u0142ni kompaktowy liofilizator \u017cywno\u015bci powsta\u0142 w Gliwicach"},"content":{"rendered":"<p><b>Start-up FrostX &#8211; sp\u00f3\u0142ka funduszu Akcelerator Technologiczny Gliwice Sp. z o.o., dzia\u0142aj\u0105cego przy Technoparku Gliwice wsp\u00f3\u0142tworzona przez naukowc\u00f3w wywodz\u0105cych si\u0119 z Politechniki \u015al\u0105skiej<\/b><strong> \u2013<\/strong><b> opracowa\u0142 pierwszy na \u015bwiecie w pe\u0142ni kompaktowy liofilizator \u017cywno\u015bci.\u00a0<\/b><\/p>\n<p>Opracowany przez FrostX liofilizator znajdzie zastosowanie przede wszystkim w\u015br\u00f3d ma\u0142ych producent\u00f3w i przetw\u00f3rc\u00f3w \u017cywno\u015bci \u2013 ogrodnik\u00f3w, sadownik\u00f3w, restaurator\u00f3w, hotelarzy itp. W przysz\u0142ym roku zostan\u0105 zako\u0144czone prace nad mniejsz\u0105 wersj\u0105 urz\u0105dzenia, kt\u00f3re b\u0119dzie przeznaczone do u\u017cytku domowego.<\/p>\n<p>Liofilizacja jest procesem czysto fizycznym, w kt\u00f3rym nie s\u0105 wykorzystywane \u017cadne dodatki chemiczne. Dzi\u0119ki niej mo\u017cna wi\u0119c naturalnie przetwarza\u0107 \u017cywno\u015b\u0107 z\u00a0 zachowaniem wszystkich sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych i witamin. Produkty powsta\u0142e w\u00a0 ten spos\u00f3b maj\u0105 niezmienion\u0105 struktur\u0119 i barw\u0119 (nie s\u0105 pomarszczone jak suszone tradycyjnie) i utrzymuj\u0105 swoj\u0105 przydatno\u015b\u0107 do spo\u017cycia nawet 25 lat \u2013 czytamy w\u00a0serwisie uczelni.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>jsz<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Start-up FrostX &#8211; sp\u00f3\u0142ka funduszu Akcelerator Technologiczny Gliwice Sp. z o.o., dzia\u0142aj\u0105cego przy Technoparku Gliwice wsp\u00f3\u0142tworzona przez naukowc\u00f3w wywodz\u0105cych si\u0119 z Politechniki \u015al\u0105skiej \u2013 opracowa\u0142 pierwszy na \u015bwiecie w pe\u0142ni kompaktowy liofilizator \u017cywno\u015bci.\u00a0 Opracowany przez FrostX liofilizator znajdzie zastosowanie przede wszystkim w\u015br\u00f3d ma\u0142ych producent\u00f3w i przetw\u00f3rc\u00f3w \u017cywno\u015bci \u2013 ogrodnik\u00f3w, sadownik\u00f3w, restaurator\u00f3w, hotelarzy itp. W przysz\u0142ym [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83087"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=83087"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83087\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=83087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=83087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=83087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}