{"id":77948,"date":"2019-05-29T16:40:54","date_gmt":"2019-05-29T14:40:54","guid":{"rendered":"http:\/\/polishscience.pl\/?p=77948"},"modified":"2019-05-29T20:26:25","modified_gmt":"2019-05-29T18:26:25","slug":"naukowiec-uniwersytetu-slaskiego-wykryl-niebezpieczne-zwiazki-w-paliwach-stalych-do-grilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/naukowiec-uniwersytetu-slaskiego-wykryl-niebezpieczne-zwiazki-w-paliwach-stalych-do-grilla\/","title":{"rendered":"Naukowiec Uniwersytetu \u015al\u0105skiego wykry\u0142 niebezpieczne zwi\u0105zki w paliwach sta\u0142ych do grilla"},"content":{"rendered":"<p><strong>Doktorant Uniwersytetu \u015al\u0105skiego &#8211; Zbigniew Jelonek &#8211; bada zanieczyszczenia wyst\u0119puj\u0105cych w dost\u0119pnych na polskim rynku paliwach sta\u0142ych do grilla. Chce te\u017c por\u00f3wna\u0107 wyniki z deklarowanymi przez producent\u00f3w zawarto\u015bciami w\u0119gla organicznego w produktach \u2013 informuje uczelnia. <\/strong><\/p>\n<p>Naukowiec postanowi\u0142 okre\u015bli\u0107 ilo\u015b\u0107 i rodzaj zanieczyszcze\u0144 wyst\u0119puj\u0105cych w w\u0119glu drzewnym i brykietach z w\u0119gla drzewnego, a tak\u017ce por\u00f3wna\u0107 wyniki z zawarto\u015bciami w\u0119gla organicznego deklarowanymi przez producent\u00f3w. Mgr Jelonek opracuje tak\u017ce standardy szybkiej identyfikacji niepo\u017c\u0105danych dodatk\u00f3w, aby zoptymalizowa\u0107 proces produkcji tych paliw i dostosowa\u0107 go do obowi\u0105zuj\u0105cych norm.<\/p>\n<p>Do tej pory doktorant znalaz\u0142 w pr\u00f3bkach m.in. fragmenty tworzyw sztucznych i metali, okruchy szk\u0142a, a nawet bursztynu. Tego typu substancje s\u0105 gro\u017ane m.in. ze wzgl\u0119du na zwi\u0105zki muta- i kancerogenne, kt\u00f3re powstaj\u0105 w wyniku spalania i osiadaj\u0105 na grillowanej \u017cywno\u015bci, a nast\u0119pnie, dostaj\u0105 si\u0119 do organizmu cz\u0142owieka.<\/p>\n<p>Wi\u0119cej: <a href=\"https:\/\/www.us.edu.pl\/niebezpieczne-zwiazki-w-paliwach-stalych-do-grilla-badania-mgr-zbigniewa-jelonka\">https:\/\/www.us.edu.pl\/niebezpieczne-zwiazki-w-paliwach-stalych-do-grilla-badania-mgr-zbigniewa-jelonka<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>jsz<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Doktorant Uniwersytetu \u015al\u0105skiego &#8211; Zbigniew Jelonek &#8211; bada zanieczyszczenia wyst\u0119puj\u0105cych w dost\u0119pnych na polskim rynku paliwach sta\u0142ych do grilla. Chce te\u017c por\u00f3wna\u0107 wyniki z deklarowanymi przez producent\u00f3w zawarto\u015bciami w\u0119gla organicznego w produktach \u2013 informuje uczelnia. Naukowiec postanowi\u0142 okre\u015bli\u0107 ilo\u015b\u0107 i rodzaj zanieczyszcze\u0144 wyst\u0119puj\u0105cych w w\u0119glu drzewnym i brykietach z w\u0119gla drzewnego, a tak\u017ce por\u00f3wna\u0107 wyniki [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[15],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77948"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77948"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77948\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77948"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=77948"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=77948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}