{"id":49659,"date":"2018-11-30T14:46:32","date_gmt":"2018-11-30T13:46:32","guid":{"rendered":"http:\/\/polishscience.pl\/?p=49659"},"modified":"2018-11-30T09:52:21","modified_gmt":"2018-11-30T08:52:21","slug":"w-pomorskim-parku-naukowo-technologicznym-gdynia-badaja-bioaktywny-sok-z-aronii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/w-pomorskim-parku-naukowo-technologicznym-gdynia-badaja-bioaktywny-sok-z-aronii\/","title":{"rendered":"W Pomorskim Parku Naukowo-Technologicznym Gdynia badaj\u0105 bioaktywny sok z aronii"},"content":{"rendered":"<p><strong>Studenci i uczniowie prowadz\u0105cy badania w \u00a0Pomorskim Parku Naukowo-Technologicznym Gdynia w ramach projektu InnovaBio Pomorze odkryli, \u017ce bioaktywny \u00a0&#8211; wyciskany ze sk\u00f3rk\u0105 &#8211; sok z aronii zawiera pi\u0119\u0107 razy wi\u0119cej polifenoli ni\u017c s\u0142yn\u0105ce z tych sk\u0142adnik\u00f3w czerwone wino. <\/strong><\/p>\n<p>Analizie pod k\u0105tem zawarto\u015bci polifenoli poddano 5 r\u00f3\u017cnych gatunk\u00f3w win ze \u015bredniej p\u00f3\u0142ki cenowej. Wszystkie przeprowadzone testy wykaza\u0142y, \u017ce sok z aronii bije na g\u0142ow\u0119 konkurenta w postaci wina. Badania zosta\u0142y przeprowadzone na zlecenie ma\u0142ego polskiego producenta, kt\u00f3ry po otrzymaniu wynik\u00f3w natychmiast chce uruchomi\u0107 produkcj\u0119 na \u00a0prototypowej linii produkcyjnej.\u00a0 \u2013 czytamy na stronie Parku.<\/p>\n<p>Ro\u015blinne polifenole stanowi\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 mechanizmu obronnego u ro\u015blin, hamuj\u0105c rozw\u00f3j atakuj\u0105cych je owad\u00f3w, a nawet wirus\u00f3w. Polifenole dostarczane w diecie uwa\u017cane s\u0105 za substancje korzystne dla zdrowia cz\u0142owieka i przypisuje im si\u0119 dzia\u0142anie przeciwnowotworowe oraz zapobiegaj\u0105ce chorobom uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia.<\/p>\n<p>Wi\u0119cej: <u><a href=\"http:\/\/ppnt.pl\/pl\/aktualnosci\/ppnt\/aronia-nowy-polski-superfood\">http:\/\/ppnt.pl\/pl\/aktualnosci\/ppnt\/aronia-nowy-polski-superfood<\/a><\/u><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>jsz<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Studenci i uczniowie prowadz\u0105cy badania w \u00a0Pomorskim Parku Naukowo-Technologicznym Gdynia w ramach projektu InnovaBio Pomorze odkryli, \u017ce bioaktywny \u00a0&#8211; wyciskany ze sk\u00f3rk\u0105 &#8211; sok z aronii zawiera pi\u0119\u0107 razy wi\u0119cej polifenoli ni\u017c s\u0142yn\u0105ce z tych sk\u0142adnik\u00f3w czerwone wino. Analizie pod k\u0105tem zawarto\u015bci polifenoli poddano 5 r\u00f3\u017cnych gatunk\u00f3w win ze \u015bredniej p\u00f3\u0142ki cenowej. Wszystkie przeprowadzone testy [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[15],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49659"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49659"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49659\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49659"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49659"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49659"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}