{"id":294092,"date":"2023-07-14T09:05:05","date_gmt":"2023-07-14T07:05:05","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=294092"},"modified":"2023-07-14T09:05:05","modified_gmt":"2023-07-14T07:05:05","slug":"w-kielkach-soczewicy-wiecej-przeciwutleniaczy-niz-w-nasionach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/w-kielkach-soczewicy-wiecej-przeciwutleniaczy-niz-w-nasionach\/","title":{"rendered":"W kie\u0142kach soczewicy wi\u0119cej przeciwutleniaczy, ni\u017c w nasionach"},"content":{"rendered":"

W kie\u0142kach uzyskanych z nasion soczewicy zawarto\u015b\u0107 zwi\u0105zk\u00f3w fenolowych jest wyra\u017anie wy\u017csza od tej, jak\u0105 znajdujemy w nasionach \u2013 m\u00f3wi prof. Ryszard Amarowicz, kierownik Zak\u0142adu Chemicznych i Fizycznych W\u0142a\u015bciwo\u015bci \u017bywno\u015bci Instytutu Rozrodu Zwierz\u0105t i Bada\u0144 \u017bywno\u015bci Polskiej Akademii Nauk (IRZiB\u017b PAN) w Olsztynie.<\/b><\/p>\n

Prof. Amarowicz wraz z prof. Ronaldem Peggiem z Uniwersytetu w Athens w Georgii w USA opublikowa\u0142 w czasopi\u015bmie \u201eCurrent Pharmaceutical Design\u201d artyku\u0142 przegl\u0105dowy, zbieraj\u0105cy najnowsz\u0105 wiedz\u0119 naukow\u0105 dotycz\u0105c\u0105 soczewicy jako \u017ar\u00f3d\u0142a zwi\u0105zk\u00f3w fenolowych.<\/span><\/p>\n

Zwi\u0105zki fenolowe wykazuj\u0105 aktywno\u015b\u0107 przeciwutleniaj\u0105c\u0105 i zdolno\u015b\u0107 do hamowania rozwoju drobnoustroj\u00f3w. W organizmie cz\u0142owieka pe\u0142ni\u0105 funkcj\u0119 naturalnych przeciwutleniaczy, a hamuj\u0105 utlenianie cholesterolu w lipoproteinach o niskiej g\u0119sto\u015bci (LDL), dlatego mog\u0105 nas \u201ebroni\u0107\u201d przed mia\u017cd\u017cyc\u0105 \u2013 przypomina prof. Amarowicz.<\/span><\/p>\n

Wi\u0119cej: <\/span>
\n<\/span>https:\/\/www.eurekaselect.com\/article\/129733<\/span><\/a><\/p>\n

jp<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W kie\u0142kach uzyskanych z nasion soczewicy zawarto\u015b\u0107 zwi\u0105zk\u00f3w fenolowych jest wyra\u017anie wy\u017csza od tej, jak\u0105 znajdujemy w nasionach \u2013 m\u00f3wi prof. Ryszard Amarowicz, kierownik Zak\u0142adu Chemicznych i Fizycznych W\u0142a\u015bciwo\u015bci \u017bywno\u015bci Instytutu Rozrodu Zwierz\u0105t i Bada\u0144 \u017bywno\u015bci Polskiej Akademii Nauk (IRZiB\u017b PAN) w Olsztynie. Prof. Amarowicz wraz z prof. Ronaldem Peggiem z Uniwersytetu w Athens w […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":294111,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/294092"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=294092"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/294092\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":294120,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/294092\/revisions\/294120"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/294111"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=294092"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=294092"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=294092"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}