{"id":292073,"date":"2023-07-05T08:12:05","date_gmt":"2023-07-05T06:12:05","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=292073"},"modified":"2023-07-05T08:12:05","modified_gmt":"2023-07-05T06:12:05","slug":"polsko-chinskie-badania-nad-produktami-mlecznymi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/polsko-chinskie-badania-nad-produktami-mlecznymi\/","title":{"rendered":"Polsko-chi\u0144skie badania nad produktami mlecznymi"},"content":{"rendered":"<p><b>Od 2019 r. naukowcy z Uniwersytetu Warmi\u0144sko-Mazurskiego (UWM) w Olsztynie wsp\u00f3lnie z partnerami z\u00a0Chin z\u00a0Uniwersytetu Technologii i\u00a0Biznesu (BTBU) w\u00a0Pekinie realizuj\u0105 projekt DairyFunInn, kt\u00f3rego efektem ma by\u0107 m.in. opracowanie produkt\u00f3w mlecznych o specjalnych w\u0142a\u015bciwo\u015bciach zdrowotnych.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Projekt \u201eInnowacyjne technologie produkcji sk\u0142adnik\u00f3w funkcjonalnych pochodzenia mlecznego i\u00a0rozw\u00f3j nowych produkt\u00f3w\u201d, czyli\u00a0DairyFunInn, zako\u0144czy w\u00a0lipcu tego roku.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Poza BTBU partnerami UWM ze strony chi\u0144skiej w tym projekcie s\u0105: Instytut Nauki o\u00a0\u017bywno\u015bci i\u00a0Technologii Chi\u0144skiej Akademii Wiedzy Rolniczej, Uniwersytet Nauki i\u00a0Technologii w\u00a0Tianjin (TUST) oraz mleczarnia Shijiazhuang Junlebao.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Efekt naukowy projektu to a\u017c 11 publikacji naukowych, w\u00a0tym kilka wsp\u00f3lnych z\u00a0naukowcami chi\u0144skimi. Ale jest te\u017c efekt praktyczny: UWM niebawem zg\u0142osi wniosek w\u00a0polskim Urz\u0119dzie Patentowym dotycz\u0105cy ochrony patentowej sposobu uzyskiwania wytypowanych frakcji bia\u0142ek.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Poza tym uczestnicy projektu powo\u0142ali Funkcjonalne Centrum Badawczo-Rozwojowe Mleczarstwa (Functional Dairy Research and Development Center). Konsorcjum zajmie si\u0119 wdro\u017ceniem wynik\u00f3w tego projektu do produkcji.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">jp <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Od 2019 r. naukowcy z Uniwersytetu Warmi\u0144sko-Mazurskiego (UWM) w Olsztynie wsp\u00f3lnie z partnerami z\u00a0Chin z\u00a0Uniwersytetu Technologii i\u00a0Biznesu (BTBU) w\u00a0Pekinie realizuj\u0105 projekt DairyFunInn, kt\u00f3rego efektem ma by\u0107 m.in. opracowanie produkt\u00f3w mlecznych o specjalnych w\u0142a\u015bciwo\u015bciach zdrowotnych. Projekt \u201eInnowacyjne technologie produkcji sk\u0142adnik\u00f3w funkcjonalnych pochodzenia mlecznego i\u00a0rozw\u00f3j nowych produkt\u00f3w\u201d, czyli\u00a0DairyFunInn, zako\u0144czy w\u00a0lipcu tego roku. Poza BTBU partnerami UWM ze [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":292083,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/292073"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=292073"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/292073\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":292092,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/292073\/revisions\/292092"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/292083"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=292073"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=292073"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=292073"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}