{"id":29110,"date":"2018-07-26T13:13:00","date_gmt":"2018-07-26T11:13:00","guid":{"rendered":"http:\/\/polishscience.pl\/?p=29110"},"modified":"2018-07-26T10:13:31","modified_gmt":"2018-07-26T08:13:31","slug":"na-uniwersytecie-warminsko-mazurskim-opracowano-recepture-pierwszego-na-rynku-dzemu-z-rokitnika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/na-uniwersytecie-warminsko-mazurskim-opracowano-recepture-pierwszego-na-rynku-dzemu-z-rokitnika\/","title":{"rendered":"Na Uniwersytecie Warmi\u0144sko-Mazurskim opracowano receptur\u0119 pierwszego na rynku d\u017cemu z rokitnika"},"content":{"rendered":"<p><strong>Naukowcy z Katedry Chemii i Przetw\u00f3rstwa Surowc\u00f3w Ro\u015blinnych Uniwersytetu Warmi\u0144sko-Mazurskiego w Olsztynie s\u0105 wsp\u00f3\u0142autorami oryginalnej receptury d\u017cemu z rokitnika i marchwi. D\u017cem okaza\u0142 si\u0119 na tyle dobry, \u017ce zdoby\u0142 z\u0142oty medal tegorocznych Targ\u00f3w World Food Warsaw \u2013 informuje eGazeta olszty\u0144skiej uczelni.<\/strong><\/p>\n<p>Receptura d\u017cemu powsta\u0142a w ubieg\u0142ym roku na zlecenie firmy \u201eSzar\u0142at\u201d, kt\u00f3ra ma pole do\u015bwiadczalne rokitnika i zajmuje si\u0119 przetw\u00f3rstwem tych owoc\u00f3w. D\u017cem mia\u0142 si\u0119 sta\u0107 kolejnym produktem firmowym. Produkt zosta\u0142 opracowany przez dr in\u017c. Beat\u0119 Pi\u0142at i jest pierwszym na rynku d\u017cemem, w kt\u00f3rym rokitnik stanowi g\u0142\u00f3wny sk\u0142adnik.<\/p>\n<p>Dr in\u017c. Pi\u0142at po\u015bwi\u0119ci\u0142a rokitnikowi kilka lat swej pracy naukowej. Jest wsp\u00f3\u0142autork\u0105 dw\u00f3ch patent\u00f3w zwi\u0105zanych z przetw\u00f3rstwem tej ro\u015bliny, w tym patentu na otrzymywanie preparatu fosfolipidowo-karoteinodowego z owoc\u00f3w rokitnika.<\/p>\n<p>jp<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Naukowcy z Katedry Chemii i Przetw\u00f3rstwa Surowc\u00f3w Ro\u015blinnych Uniwersytetu Warmi\u0144sko-Mazurskiego w Olsztynie s\u0105 wsp\u00f3\u0142autorami oryginalnej receptury d\u017cemu z rokitnika i marchwi. D\u017cem okaza\u0142 si\u0119 na tyle dobry, \u017ce zdoby\u0142 z\u0142oty medal tegorocznych Targ\u00f3w World Food Warsaw \u2013 informuje eGazeta olszty\u0144skiej uczelni. Receptura d\u017cemu powsta\u0142a w ubieg\u0142ym roku na zlecenie firmy \u201eSzar\u0142at\u201d, kt\u00f3ra ma pole do\u015bwiadczalne [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[17,22],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29110"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29110"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29110\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29110"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29110"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29110"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}