Uniwersytet Humanistyczno-Przyrodniczy im. Jana D\u0142ugosza w Cz\u0119stochowie, Komitet Nauk o \u017bywno\u015bci i \u017bywieniu Polskiej Akademii Nauk oraz Polskie Towarzystwo Technolog\u00f3w \u017bywno\u015bci zapraszaj\u0105 od 17 do 18 listopada na IX Og\u00f3lnopolsk\u0105 Konferencj\u0119 Naukow\u0105 z cyklu \u017bywno\u015b\u0107 \u2013 \u017bywienie \u2013 Dietetyka. Tematem wydarzenia b\u0119dzie \u017cywienie dzieci w\/ i po pandemii.<\/b><\/p>\n
Osobami szczeg\u00f3lnie pokrzywdzonymi w wyniku pandemii i problem\u00f3w zwi\u0105zanych z wojn\u0105 na Ukrainie by\u0142y i nadal s\u0105 dzieci, zestresowane, wyrwane ze swojego \u015brodowiska, pozbawione kontaktu z r\u00f3wie\u015bnikami, a czasami tak\u017ce jedynego ciep\u0142ego posi\u0142ku, kt\u00f3ry dostawa\u0142y w szkole.<\/span><\/p>\n – Jako \u017cywieniowcy i technolodzy \u017cywno\u015bci dostrzegamy problemy wynikaj\u0105ce z tych zdarze\u0144 np. niedo\u017cywienie z jednej strony, a oty\u0142o\u015b\u0107 z drugiej, stres i zwi\u0105zane z tym zmiany mikrobiomu, kt\u00f3re z kolei wp\u0142ywaj\u0105 na funkcjonowanie ca\u0142ego organizmu i zmiany zwyczaj\u00f3w \u017cywieniowych \u2013 czytamy w zaproszeniu na stronie uczelni.<\/span><\/p>\n