{"id":213972,"date":"2022-04-28T10:07:43","date_gmt":"2022-04-28T08:07:43","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=213972"},"modified":"2022-04-28T10:07:43","modified_gmt":"2022-04-28T08:07:43","slug":"doktorantka-uniwersytetu-przyrodniczego-w-poznaniu-laureatka-konkursu-giracts-european-phd-in-flavor-research-awards","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/doktorantka-uniwersytetu-przyrodniczego-w-poznaniu-laureatka-konkursu-giracts-european-phd-in-flavor-research-awards\/","title":{"rendered":"Doktorantka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu laureatk\u0105 konkursu GIRACT`s European PhD in Flavor Research Awards"},"content":{"rendered":"<p><strong>Karolina Bro\u0144czyk &#8211; doktorantka wydzia\u0142u nauk o \u017cywno\u015bci i \u017cywieniu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu &#8211; otrzyma\u0142a dofinansowanie na realizacj\u0119 projektu doktorskiego w ramach dwunastej edycji Europejskiego Konkursu GIRACT`s European PhD in Flavor Research Awards.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Praca doktorska laureatki &#8222;Migracja zwi\u0105zk\u00f3w chemicznych we wsp\u00f3\u0142cze\u015bnie stosowanych opakowaniach do \u017cywno\u015bci \u2013 charakterystyka i g\u0142\u00f3wne przyczyny&#8221; realizowana jest w ramach dw\u00f3ch dyscyplin naukowych: nauki chemiczne oraz technologia \u017cywno\u015bci i \u017cywienie \u2013 czytamy w serwisie uczelni.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Laureatka podejmuje tematyk\u0119 opakowa\u0144 biodegradowalnych jako wsp\u00f3\u0142czesnych alternatyw dla plastik\u00f3w. G\u0142\u00f3wnym celem prowadzonych bada\u0144 jest okre\u015blenie wp\u0142ywu rodzaju materia\u0142u opakowaniowego oraz warunk\u00f3w fizykochemicznych przechowywania (czas, temperatura, nas\u0142onecznienie) na intensywno\u015b\u0107 interakcji, do kt\u00f3rych dochodzi pomi\u0119dzy materia\u0142em bioopakowania, a \u017cywno\u015bci\u0105 pozostaj\u0105c\u0105 z nim w bezpo\u015brednim kontakcie.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wi\u0119cej: <\/span><a href=\"https:\/\/puls.edu.pl\/nauka-i-badania\/doktorantka-wydzia-u-nauk-o-ywno-ci-i-ywieniu-upp-laureatk-konkursu-giracts-european\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/puls.edu.pl\/nauka-i-badania\/doktorantka-wydzia-u-nauk-o-ywno-ci-i-ywieniu-upp-laureatk-konkursu-giracts-european<\/span><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">jsz<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Karolina Bro\u0144czyk &#8211; doktorantka wydzia\u0142u nauk o \u017cywno\u015bci i \u017cywieniu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu &#8211; otrzyma\u0142a dofinansowanie na realizacj\u0119 projektu doktorskiego w ramach dwunastej edycji Europejskiego Konkursu GIRACT`s European PhD in Flavor Research Awards.\u00a0 Praca doktorska laureatki &#8222;Migracja zwi\u0105zk\u00f3w chemicznych we wsp\u00f3\u0142cze\u015bnie stosowanych opakowaniach do \u017cywno\u015bci \u2013 charakterystyka i g\u0142\u00f3wne przyczyny&#8221; realizowana jest w ramach [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":214085,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213972"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=213972"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213972\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/214085"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=213972"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=213972"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=213972"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}