Na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wroc\u0142awiu powsta\u0142o Centrum Produktu Regionalnego. To miejsce kszta\u0142cenia i rozwijania kompetencji winiarzy, piwowar\u00f3w oraz lokalnych producent\u00f3w tradycyjnych wyrob\u00f3w mi\u0119snych i owocowo-warzywnych.<\/b><\/p>\n
W ostatnich latach wzros\u0142o zainteresowanie \u017cywno\u015bci\u0105 naturaln\u0105, ekologiczn\u0105, wytwarzan\u0105 w warunkach farmerskich, przyzagrodowych, gospodarstwach agroturystycznych lub ma\u0142ych miejskich zapleczach rzemie\u015blniczych. Specjali\u015bci m\u00f3wi\u0105 o rewolucji piwnej, odradzaniu si\u0119 rzemie\u015blniczego winiarstwa i rozwoju przetw\u00f3rstwa owocowo-warzywnego.<\/p>\n
– Centrum Produktu Regionalnego to kompleksowe wsparcie dla winiarzy, serowar\u00f3w, browarnik\u00f3w i drobnych przetw\u00f3rc\u00f3w \u017cywno\u015bci, kt\u00f3rych kszta\u0142cimy r\u00f3wnie\u017c na studiach podyplomowych. Tutaj powstaje baza laboratoryjna, naukowa i dost\u0119p do ekspert\u00f3w, z kt\u00f3rej b\u0119d\u0105 korzysta\u0107 nie tylko drobni przetw\u00f3rcy, ale tak\u017ce kadra z du\u017cych zak\u0142ad\u00f3w przemys\u0142owych \u2013 m\u00f3wi dr in\u017c. Marek Szo\u0142tysik z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wroc\u0142awiu.<\/p>\n
<\/p>\n
jsz<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wroc\u0142awiu powsta\u0142o Centrum Produktu Regionalnego. To miejsce kszta\u0142cenia i rozwijania kompetencji winiarzy, piwowar\u00f3w oraz lokalnych producent\u00f3w tradycyjnych wyrob\u00f3w mi\u0119snych i owocowo-warzywnych. W ostatnich latach wzros\u0142o zainteresowanie \u017cywno\u015bci\u0105 naturaln\u0105, ekologiczn\u0105, wytwarzan\u0105 w warunkach farmerskich, przyzagrodowych, gospodarstwach agroturystycznych lub ma\u0142ych miejskich zapleczach rzemie\u015blniczych. Specjali\u015bci m\u00f3wi\u0105 o rewolucji piwnej, odradzaniu si\u0119 rzemie\u015blniczego winiarstwa i […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":212957,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/212879"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=212879"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/212879\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/212957"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=212879"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=212879"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=212879"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}