{"id":194916,"date":"2021-09-20T11:05:41","date_gmt":"2021-09-20T09:05:41","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=194916"},"modified":"2021-09-20T11:05:41","modified_gmt":"2021-09-20T09:05:41","slug":"badaczki-uniwersytetu-opolskiego-stworzyly-slownik-jezyka-i-kultury-kulinarnej-regionu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/badaczki-uniwersytetu-opolskiego-stworzyly-slownik-jezyka-i-kultury-kulinarnej-regionu\/","title":{"rendered":"Badaczki Uniwersytetu Opolskiego stworzy\u0142y s\u0142ownik j\u0119zyka i kultury kulinarnej regionu"},"content":{"rendered":"<p><strong>Nak\u0142adem Wydawnictwa Uniwersytetu Opolskiego ukaza\u0142 si\u0119 d\u0142ugo oczekiwany Leksykon dziedzictwa kulinarnego \u015al\u0105ska autorstwa Lidii Przymusza\u0142y i Doroty \u015awita\u0142y-Trybek. Leksykon stanowi rodzaj tematycznego s\u0142ownika j\u0119zyka i kultury kulinarnej regionu \u2013 informuje uczelnia.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Leksykon jest pierwszym tak obszernym i wieloaspektowo opracowanym zbiorem \u015bl\u0105skiej leksyki kulinarnej i kulinari\u00f3w regionu. Opracowanie liczy 974 has\u0142a oraz 40 autorskich zdj\u0119\u0107 potraw. Trzon bazy \u017ar\u00f3d\u0142owej stanowi\u0105 materia\u0142y zebrane przez autorki podczas bada\u0144 terenowych prowadzonych w latach 2008-2020, kt\u00f3rymi obj\u0119to 156 miejscowo\u015bci (wiejskich, ma\u0142omiasteczkowych i wielkoprzemys\u0142owych) z dw\u00f3ch wojew\u00f3dztw: \u015bl\u0105skiego i opolskiego.<\/p>\n<p>Celem tej interdyscyplinarnej pracy jest zaprezentowanie bogactwa kulinari\u00f3w w powi\u0105zaniu z tradycj\u0105 i kultur\u0105 \u015al\u0105ska. W leksykonie zarchiwizowano nie tylko s\u0142ownictwo kulinarne utrwalone w powszechnej \u015bwiadomo\u015bci \u015al\u0105zak\u00f3w, ale tak\u017ce to mniej znane \u2013 odchodz\u0105ce dzi\u015b do j\u0119zykowego lamusa.<\/p>\n<p>Wi\u0119cej: <a href=\"https:\/\/uni.opole.pl\/page\/4411\/ukazal-sie-leksykon-dziedzictwa-kulinarnego-slaska\">https:\/\/uni.opole.pl\/page\/4411\/ukazal-sie-leksykon-dziedzictwa-kulinarnego-slaska<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>jsz<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nak\u0142adem Wydawnictwa Uniwersytetu Opolskiego ukaza\u0142 si\u0119 d\u0142ugo oczekiwany Leksykon dziedzictwa kulinarnego \u015al\u0105ska autorstwa Lidii Przymusza\u0142y i Doroty \u015awita\u0142y-Trybek. Leksykon stanowi rodzaj tematycznego s\u0142ownika j\u0119zyka i kultury kulinarnej regionu \u2013 informuje uczelnia.\u00a0 Leksykon jest pierwszym tak obszernym i wieloaspektowo opracowanym zbiorem \u015bl\u0105skiej leksyki kulinarnej i kulinari\u00f3w regionu. Opracowanie liczy 974 has\u0142a oraz 40 autorskich zdj\u0119\u0107 potraw. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/194916"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=194916"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/194916\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=194916"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=194916"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=194916"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}