{"id":164397,"date":"2021-02-01T11:44:06","date_gmt":"2021-02-01T10:44:06","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=164397"},"modified":"2021-04-27T10:53:14","modified_gmt":"2021-04-27T08:53:14","slug":"odkrycie-naukowcow-z-politechniki-krakowskiej-ulatwi-przechowywanie-warzyw-i-owocow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/odkrycie-naukowcow-z-politechniki-krakowskiej-ulatwi-przechowywanie-warzyw-i-owocow\/","title":{"rendered":"Odkrycie naukowc\u00f3w z Politechniki Krakowskiej u\u0142atwi przechowywanie warzyw i owoc\u00f3w"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin: 0cm 0cm 8.0pt 0cm;\"><b><span style=\"color: black;\">Czasopismo \u201eJournal of Cleaner Production\u201d zaprezentowa\u0142o efekty pracy zespo\u0142u polskich chemik\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0105 u\u0142atwi\u0107 przechowywanie owoc\u00f3w i warzyw. Zespo\u0142em kieruje dr hab. in\u017c. Radomir Jasi\u0144ski, prof. Politechniki Krakowskiej (PK) z Wydzia\u0142u In\u017cynierii i Technologii Chemicznej PK.\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm 0cm 8.0pt 0cm;\"><span style=\"color: black;\">Zesp\u00f3\u0142 chemik\u00f3w opracowa\u0142 uniwersaln\u0105 i ekologiczn\u0105 metod\u0119 syntezy zwi\u0105zk\u00f3w b\u0119d\u0105cych prekursorami dla preparat\u00f3w hamuj\u0105cych dojrzewanie owoc\u00f3w i warzyw. Rozwi\u0105zanie to mo\u017ce sta\u0107 si\u0119 podstaw\u0105 do produkcji u\u017cytecznych preparat\u00f3w \u2013 informuje PK.<\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm 0cm 8.0pt 0cm;\"><span style=\"color: black;\">Badania naukowc\u00f3w, student\u00f3w i doktorant\u00f3w z Politechniki Krakowskiej s\u0105 pierwszym, ale niezwykle istotnym krokiem w stron\u0119 produkcji u\u017cytecznych preparat\u00f3w hamuj\u0105cych dojrzewanie owoc\u00f3w i warzyw.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm 0cm 8.0pt 0cm;\"><span style=\"color: black;\">Jak podkre\u015bla w komunikacie PK, w przeciwie\u0144stwie do etylenu, kt\u00f3ry jest powszechnym przyspieszaczem dojrzewania, metylocyklopropen i jego analogi hamuj\u0105 proces dojrzewania. Mo\u017ce to wspom\u00f3c rozwi\u0105zanie problemu przechowywania warzyw i owoc\u00f3w, zw\u0142aszcza du\u017cych ilo\u015bci. Jest to zagadnienie stanowi\u0105ce jedno z wyzwa\u0144 dla wsp\u00f3\u0142czesnej nauki.<\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm 0cm 8.0pt 0cm;\"><span style=\"color: black;\">Wi\u0119cej:<br \/>\n<\/span><a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S0959652621002997\"><span style=\"color: #0563c1;\">https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S0959652621002997<\/span><\/a><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm 0cm 8.0pt 0cm;\"><span style=\"color: black;\">jp<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Czasopismo \u201eJournal of Cleaner Production\u201d zaprezentowa\u0142o efekty pracy zespo\u0142u polskich chemik\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0105 u\u0142atwi\u0107 przechowywanie owoc\u00f3w i warzyw. Zespo\u0142em kieruje dr hab. in\u017c. Radomir Jasi\u0144ski, prof. Politechniki Krakowskiej (PK) z Wydzia\u0142u In\u017cynierii i Technologii Chemicznej PK.\u00a0 Zesp\u00f3\u0142 chemik\u00f3w opracowa\u0142 uniwersaln\u0105 i ekologiczn\u0105 metod\u0119 syntezy zwi\u0105zk\u00f3w b\u0119d\u0105cych prekursorami dla preparat\u00f3w hamuj\u0105cych dojrzewanie owoc\u00f3w i warzyw. Rozwi\u0105zanie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[17],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164397"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=164397"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164397\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=164397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=164397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=164397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}