{"id":164120,"date":"2021-01-28T12:48:09","date_gmt":"2021-01-28T11:48:09","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=164120"},"modified":"2021-01-31T20:06:36","modified_gmt":"2021-01-31T19:06:36","slug":"badaczka-z-olsztyna-pracuje-nad-cechami-okreslajacymi-produkty-zywnosci-tradycyjnej","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/badaczka-z-olsztyna-pracuje-nad-cechami-okreslajacymi-produkty-zywnosci-tradycyjnej\/","title":{"rendered":"Badaczka z Olsztyna pracuje nad cechami okre\u015blaj\u0105cymi produkty \u017cywno\u015bci tradycyjnej"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin: 0cm 0cm 8.0pt 0cm;\"><b><span style=\"color: black;\">Dr Dominika Jakubowska z Katedry Rynku i Konsumpcji Wydzia\u0142u Nauk Ekonomicznych Uniwersytetu Warmi\u0144sko-Mazurskiego (UWM) w Olsztynie, jako pierwsza w Polsce, prowadzi badania, dzi\u0119ki kt\u00f3rym zostanie opracowany zestaw cech okre\u015blaj\u0105cych produkty \u017cywno\u015bci tradycyjnej.\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm 0cm 8.0pt 0cm;\"><span style=\"color: black;\">Brak ustawodawstwa w jednoznaczny spos\u00f3b okre\u015blaj\u0105cego, kto i pod jakimi warunkami mo\u017ce pos\u0142ugiwa\u0107 si\u0119 terminem \u201etradycyjny produkt \u017cywno\u015bciowy\u201d dewaluuje poj\u0119cie tradycji. St\u0105d potrzeba wypracowania katalogu autentycznych cech \u017cywno\u015bci tradycyjnej, kt\u00f3re pozwalaj\u0105 j\u0105 odr\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 od imitacji \u2013 wyja\u015bnia dr Jakubowska.<\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm 0cm 8.0pt 0cm;\"><span style=\"color: black;\">W jej ocenie okre\u015blenie \u201e\u017cywno\u015b\u0107 tradycyjna\u201d nie podlega ochronie i bywa r\u00f3\u017cnie interpretowane. Producenci wyrob\u00f3w tradycyjnych, opr\u00f3cz prawa do ochrony nazwy, mog\u0105 tak\u017ce na opakowaniach umieszcza\u0107 symbole \u015bwiadcz\u0105ce o wyj\u0105tkowo\u015bci produktu. Jednak te znaki s\u0105 r\u00f3\u017cnie postrzegane i interpretowane przez konsument\u00f3w, a ich nadmiar wprowadza szum informacyjny.<\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm 0cm 8.0pt 0cm;\"><span style=\"color: black;\">jp<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dr Dominika Jakubowska z Katedry Rynku i Konsumpcji Wydzia\u0142u Nauk Ekonomicznych Uniwersytetu Warmi\u0144sko-Mazurskiego (UWM) w Olsztynie, jako pierwsza w Polsce, prowadzi badania, dzi\u0119ki kt\u00f3rym zostanie opracowany zestaw cech okre\u015blaj\u0105cych produkty \u017cywno\u015bci tradycyjnej.\u00a0 Brak ustawodawstwa w jednoznaczny spos\u00f3b okre\u015blaj\u0105cego, kto i pod jakimi warunkami mo\u017ce pos\u0142ugiwa\u0107 si\u0119 terminem \u201etradycyjny produkt \u017cywno\u015bciowy\u201d dewaluuje poj\u0119cie tradycji. St\u0105d potrzeba [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164120"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=164120"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164120\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=164120"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=164120"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=164120"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}