{"id":159738,"date":"2020-12-24T08:45:16","date_gmt":"2020-12-24T07:45:16","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=159738"},"modified":"2020-12-24T08:45:16","modified_gmt":"2020-12-24T07:45:16","slug":"rewolucja-w-swiecie-kawy-przy-udziale-naukowcow-politechniki-opolskiej","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/rewolucja-w-swiecie-kawy-przy-udziale-naukowcow-politechniki-opolskiej\/","title":{"rendered":"Rewolucja w \u015bwiecie kawy przy udziale naukowc\u00f3w Politechniki Opolskiej"},"content":{"rendered":"<p><strong>Naukowcy Politechniki Opolskiej we wsp\u00f3\u0142pracy z opolsk\u0105 palarni\u0105 kawy Hard Beans Coffee Roasters\u00a0 opracowali Hardtank \u2013 macerator do kawy na zimno, tzw. cold brew. Urz\u0105dzenie zosta\u0142o zg\u0142oszone do ochrony patentowej, a teraz bierze udzia\u0142 w\u00a0 \u015bwiatowym konkursie \u2013 informuje uczelnia.<\/strong><\/p>\n<p>Cold brew to nap\u00f3j macerowany z u\u017cyciem zimnej wody, dzi\u0119ki czemu powstaje orze\u017awiaj\u0105cy, pe\u0142ny w smaku, a jednocze\u015bnie o ni\u017cszej kwasowo\u015bci i goryczy nap\u00f3j. Hardtank \u2013 dzi\u0119ki nowoczesnej technologii &#8211; przygotowuje cold brew w czasie 45-60 minut (co dotychczas trwa\u0142o 24 godziny) i osi\u0105ga wydajno\u015b\u0107 250 litr\u00f3w na dzie\u0144. Kr\u00f3tka ekstrakcja pozwala te\u017c wyeliminowa\u0107 ryzyko utleniania i tym samym wyd\u0142u\u017cy\u0107 trwa\u0142o\u015b\u0107 napoju. Urz\u0105dzenie znajdzie r\u00f3wnie\u017c zastosowanie w przygotowywaniu herbat i likier\u00f3w.<\/p>\n<p>Hardtank znalaz\u0142 si\u0119 w finale konkursu organizowanego przez najwi\u0119kszy na \u015bwiecie i najpopularniejszy magazyn kawowy \u2013 Sprudge Media Network. Urz\u0105dzenie zosta\u0142o zg\u0142oszone do ochrony patentowej w Polsce i Europie.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>jsz<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Naukowcy Politechniki Opolskiej we wsp\u00f3\u0142pracy z opolsk\u0105 palarni\u0105 kawy Hard Beans Coffee Roasters\u00a0 opracowali Hardtank \u2013 macerator do kawy na zimno, tzw. cold brew. Urz\u0105dzenie zosta\u0142o zg\u0142oszone do ochrony patentowej, a teraz bierze udzia\u0142 w\u00a0 \u015bwiatowym konkursie \u2013 informuje uczelnia. Cold brew to nap\u00f3j macerowany z u\u017cyciem zimnej wody, dzi\u0119ki czemu powstaje orze\u017awiaj\u0105cy, pe\u0142ny w [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[17],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/159738"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=159738"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/159738\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=159738"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=159738"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=159738"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}