Jajko jest najdoskonalszym wytworem natury, a zawarte w nim substancje mog\u0105 ratowa\u0107 \u017cycie \u00a0– m\u00f3wi prof. Tadeusz Trziszka z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wroc\u0142awiu, autor kilkuset prac naukowych o technologii \u017cywno\u015bci, ekspert technologii drobiu i jaj. <\/b><\/p>\n
Nie ma w przyrodzie r\u00f3wnie doskona\u0142ego surowca jak jajo \u2013 uwa\u017ca prof. Trziszka. S\u0105 w nim wszystkie bioaktywne substancje niezb\u0119dne do stworzenia \u017cycia. Fenomenem jest, \u017ce wystarczy energia cieplna, by to \u017cycie uruchomi\u0107! \u201eSkoro z jaj mo\u017ce powsta\u0107 \u017cycie, to mo\u017cna zawarte w nim substancje wykorzysta\u0107 \u00a0do ratowania \u017cycia, do walki z chorobami cywilizacyjnymi\u201d \u2013argumentuje naukowiec.<\/p>\n
Prof. Trziszka zapewnia, \u017ce nie ma \u017cadnych przeciwwskaza\u0144 do jedzenia jajek. \u201eS\u0105 w nich substancje maj\u0105ce znaczenie w regulacji ci\u015bnienia krwi, czynniki niszcz\u0105ce bakterie i wirusy, zw\u0142aszcza aktywne wobec wirusa grypy. Jest tam tak\u017ce cystatyna, kt\u00f3ra mo\u017ce mie\u0107 zastosowanie m.in. w walce z chorobami ot\u0119piennymi m\u00f3zgu i nowotworowymi\u201d- wylicza prof. Trziszka.<\/p>\n