{"id":88661,"date":"2019-08-09T15:04:27","date_gmt":"2019-08-09T13:04:27","guid":{"rendered":"http:\/\/polishscience.pl\/?p=88661"},"modified":"2019-08-09T15:30:07","modified_gmt":"2019-08-09T13:30:07","slug":"le-miel-seche-innovant-a-ete-produit-par-des-scientifiques-de-luniversite-des-sciences-de-la-vie-de-varsovie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/le-miel-seche-innovant-a-ete-produit-par-des-scientifiques-de-luniversite-des-sciences-de-la-vie-de-varsovie\/","title":{"rendered":"Le miel s\u00e9ch\u00e9 innovant a \u00e9t\u00e9 produit par des scientifiques de l&rsquo;Universit\u00e9 des sciences de la vie de Varsovie"},"content":{"rendered":"<p><strong>Les scientifiques de l&rsquo;Universit\u00e9 des sciences de la vie de Varsovie (SGGW) ont produit du miel s\u00e9ch\u00e9, qui contient jusqu&rsquo;\u00e0 80 % de miel naturel. Le miel disponible sur le march\u00e9 n&rsquo;en contient que 50 %, le reste \u00e9tant de la maltodextrine &#8211; un additif \u00e0 index glyc\u00e9mique \u00e9lev\u00e9.<\/strong><\/p>\n<p>Comme le souligne SGGW dans son communiqu\u00e9, dans un produit am\u00e9lior\u00e9, la maltodextrine a \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9e par du nutriose &#8211; un support aux propri\u00e9t\u00e9s pr\u00e9biotiques qui soutient le syst\u00e8me digestif.<\/p>\n<p>Le miel s\u00e9ch\u00e9 est un composant de nombreux produits alimentaires et compl\u00e9ments alimentaires. Il peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9 comme \u00e9dulcorant dans les produits di\u00e9t\u00e9tiques malgr\u00e9 sa teneur en maltodextrine.<\/p>\n<p>L&rsquo;Universit\u00e9 des sciences de la vie de Varsovie est convaincue que le miel s\u00e9ch\u00e9 produit \u00e0 l&rsquo;Universit\u00e9 de Varsovie par une \u00e9quipe de scientifiques de la Facult\u00e9 des Sciences de l&rsquo;Alimentation et l&rsquo;Organisation de la Production compos\u00e9e du docteur d&rsquo;Etat Katarzyna Samborska, docteur Aleksandra Jedli\u0144ska, Dr Artur Wiktor et du professeur Dorota Witrowa-Rajchert.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les scientifiques de l&rsquo;Universit\u00e9 des sciences de la vie de Varsovie (SGGW) ont produit du miel s\u00e9ch\u00e9, qui contient jusqu&rsquo;\u00e0 80 % de miel naturel. Le miel disponible sur le march\u00e9 n&rsquo;en contient que 50 %, le reste \u00e9tant de la maltodextrine &#8211; un additif \u00e0 index glyc\u00e9mique \u00e9lev\u00e9. Comme le souligne SGGW dans son [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[38],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88661"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88661"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88661\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=88661"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=88661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}