{"id":81368,"date":"2019-06-26T13:34:10","date_gmt":"2019-06-26T11:34:10","guid":{"rendered":"http:\/\/polishscience.pl\/?p=81368"},"modified":"2019-07-25T16:24:40","modified_gmt":"2019-07-25T14:24:40","slug":"le-prix-tanner-pour-lequipe-de-scientifiques-de-luniversite-de-medecine-de-poznan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/le-prix-tanner-pour-lequipe-de-scientifiques-de-luniversite-de-medecine-de-poznan\/","title":{"rendered":"Le Prix Tanner pour l&rsquo;\u00e9quipe de scientifiques de l&rsquo;Universit\u00e9 de m\u00e9decine de Pozna\u0144"},"content":{"rendered":"<p><strong>Le Dr Piotr Rzymski, chef du d\u00e9partement de m\u00e9decine environnementale de l&rsquo;Universit\u00e9 de m\u00e9decine de Pozna\u0144, ainsi que son \u00e9quipe de recherche, ont re\u00e7u le Prix Tanner de l&rsquo;Institut am\u00e9ricain de technologie alimentaire.<\/strong><\/p>\n<p>Le prix \u00ab\u00a0Potentiel des champignons cultiv\u00e9s de Ganoderma lucidum pour la production de compl\u00e9ments enrichis en \u00e9l\u00e9ments essentiels\u00a0\u00bb d\u00e9crit la m\u00e9thode de culture de la laque jaun\u00e2tre sur des substrats modifi\u00e9s permettant d&rsquo;obtenir des produits alimentaires enrichis en s\u00e9l\u00e9nium, zinc et cuivre.<\/p>\n<p>L&rsquo;Institut am\u00e9ricain de technologie alimentaire (IFT \u2013 Institute of Food Technologists) d\u00e9cerne le prix aux auteurs des articles de recherche les mieux cit\u00e9s publi\u00e9s dans le Journal of Food Science. Le prix a \u00e9t\u00e9 remis lors de la dix-neuvi\u00e8me convention internationale de l&rsquo;IFT, qui a eu lieu en Juin \u00e0 la Nouvelle-Orl\u00e9ans, informe l&rsquo;Universit\u00e9 de Gdansk.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Dr Piotr Rzymski, chef du d\u00e9partement de m\u00e9decine environnementale de l&rsquo;Universit\u00e9 de m\u00e9decine de Pozna\u0144, ainsi que son \u00e9quipe de recherche, ont re\u00e7u le Prix Tanner de l&rsquo;Institut am\u00e9ricain de technologie alimentaire. Le prix \u00ab\u00a0Potentiel des champignons cultiv\u00e9s de Ganoderma lucidum pour la production de compl\u00e9ments enrichis en \u00e9l\u00e9ments essentiels\u00a0\u00bb d\u00e9crit la m\u00e9thode de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[41,38],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81368"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81368"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81368\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}