{"id":61214,"date":"2019-02-13T16:21:26","date_gmt":"2019-02-13T15:21:26","guid":{"rendered":"http:\/\/polishscience.pl\/?p=61214"},"modified":"2019-02-13T10:32:43","modified_gmt":"2019-02-13T09:32:43","slug":"les-travaux-sur-lutilisation-des-proteines-dinsectes-dans-lalimentation-animale-se-poursuivent","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/les-travaux-sur-lutilisation-des-proteines-dinsectes-dans-lalimentation-animale-se-poursuivent\/","title":{"rendered":"Les travaux sur l’utilisation des prot\u00e9ines d’insectes dans l’alimentation animale se poursuivent"},"content":{"rendered":"

Le consortium dont se compose : Le Minist\u00e8re de l’agriculture et du d\u00e9veloppement rural, l’Universit\u00e9 de Varmie et de Mazurie (UWM) \u00e0 Olsztyn et l’Institut v\u00e9t\u00e9rinaire national – Institut national de recherche (Pu\u0142awy) m\u00e8nent un projet de recherche intitul\u00e9 \u00ab\u00a0le d\u00e9veloppement d’une strat\u00e9gie pour l’utilisation de sources alternatives de prot\u00e9ines d’insectes en nutrition animale pour permettre de d\u00e9velopper leur production en Pologne\u00a0\u00bb. La recherche est financ\u00e9e par le Centre national de recherche et de d\u00e9veloppement.<\/strong><\/p>\n

La consommation d’insectes peut \u00eatre utile dans la lutte contre la faim dans le monde. Au moins 2 milliards de personnes consomment des insectes sous diverses formes. Contrairement \u00e0 la croyance populaire, les insectes ne se mangent pas seulement en p\u00e9riode de p\u00e9nurie alimentaire – dit le docteur Tadeusz Baku\u0142a du D\u00e9partement de pr\u00e9vention v\u00e9t\u00e9rinaire et d’hygi\u00e8ne alimentaire de la facult\u00e9 de m\u00e9decine v\u00e9t\u00e9rinaire de l’Universit\u00e9 des sciences m\u00e9dicales.<\/p>\n

Les insectes peuvent assurer une production durable et respectueuse de l’environnement, tant pour l’alimentation humaine que pour l’alimentation animale. Les recherches men\u00e9es \u00e0 l’Universit\u00e9 des sciences m\u00e9dicales ont pour but d’aider \u00e0 d\u00e9velopper une strat\u00e9gie pour l’utilisation des prot\u00e9ines d’insectes dans l’alimentation animale en Pologne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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