– Le Centre d’Innovation et de Recherche sur les aliments s\u00fbrs et favorables \u00e0 la sant\u00e9 est une unit\u00e9 de recherche qui vise principalement \u00e0 cr\u00e9er des prototypes de produits alimentaires destin\u00e9s aux consommateurs ayant des besoins sp\u00e9cifiques en mati\u00e8re de sant\u00e9, a d\u00e9clar\u00e9 le recteur de l’Universit\u00e9 Agricole de Cracovie (URK), le professeur Sylwester Tabor, lors de la c\u00e9r\u00e9monie d’ouverture.<\/b><\/p>\n
Comme l’indique l’URK, le centre m\u00e8nera des recherches novatrices sur les aliments et leurs m\u00e9thodes de production, gr\u00e2ce auxquelles il sera possible de d\u00e9velopper et de mettre en \u0153uvre des produits et des technologies innovants sur le march\u00e9 polonais de la transformation agroalimentaire, dans le but de : produire des aliments s\u00fbrs, de haute qualit\u00e9 et b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9, garantir l’\u00e9cologie de la production (minimiser les sous-produits et les d\u00e9chets, r\u00e9duire la consommation d’\u00e9nergie et d’eau, prot\u00e9ger l’environnement), accro\u00eetre la comp\u00e9titivit\u00e9 des aliments polonais et de l’ensemble du secteur agro-alimentaire.<\/span><\/p>\n