Huit coop\u00e9ratives laiti\u00e8res et six universit\u00e9s, dont l’Universit\u00e9 des Sciences de la Vie de Wroc\u0142aw, participent au programme \u00ab\u00a0La science pour la transformation agroalimentaire \u00ab\u00a0. Le projet a un objectif : rendre les produits laitiers plus savoureux et plus sains, peut-on lire sur le site web de l’universit\u00e9.<\/b><\/p>\n
L’objectif principal du projet gouvernemental est de mener des recherches scientifiques pour soutenir le secteur laitier en termes de production innovante et s\u00fbre, tout en maintenant de bonnes pratiques environnementales et en tenant compte du changement climatique en cours. Cela implique une coop\u00e9ration directe et \u00e9troite avec les entreprises laiti\u00e8res. C’est pourquoi, outre les universit\u00e9s, les plus grandes coop\u00e9ratives laiti\u00e8res de Pologne sont impliqu\u00e9es.<\/span><\/p>\n Selon le Minist\u00e8re de l’\u00c9ducation et des Sciences, le projet durera jusqu’en 2027 et chaque universit\u00e9 recevra 16,12 millions de PLN pour cette t\u00e2che. L’Universit\u00e9 des Sciences de la Vie de Lublin fait exception \u00e0 la r\u00e8gle : en tant que chef de file du projet, elle recevra 19,4 millions de PLN.<\/span><\/p>\n