Le docteur Ewa Pejcz du D\u00e9partement de Biotechnologie et d’Analyse Alimentaire de la Facult\u00e9 d’Ing\u00e9nierie de Production de l’Universit\u00e9 d’\u00c9conomie de Wroc\u0142aw (UEW), a re\u00e7u un financement de recherche dans le cadre de la 14e \u00e9dition du programme LIDER organis\u00e9 par le Centre National pour la Recherche et le D\u00e9veloppement.<\/b><\/p>\n
Le projet du Dr Ewa Pejcz concerne le d\u00e9veloppement d’une nouvelle m\u00e9thode d’\u00e9valuation de la qualit\u00e9 des aliments bas\u00e9e sur l’analyse de leur composition chimique et microbiologique. L’objectif du projet est de cr\u00e9er un outil qui permettra une identification rapide et pr\u00e9cise des produits alimentaires et des menaces potentielles qu’ils repr\u00e9sentent pour la sant\u00e9 des consommateurs.\u00a0<\/span><\/p>\n Il s’agit d’une r\u00e9alisation exceptionnelle d’un jeune chercheur de l’universit\u00e9 de Wroc\u0142aw. En outre, l’UEW est la seule universit\u00e9 d’\u00e9conomie \u00e0 avoir re\u00e7u un financement dans cette \u00e9dition du concours\u00a0\u00bb, peut-on lire sur le site web de l’Universit\u00e9 d’\u00c9conomie.<\/span><\/p>\n