Le potentiel du miel pour pr\u00e9venir, entre autres, l’hypertension art\u00e9rielle, l’ob\u00e9sit\u00e9 et les maladies neurologiques sera \u00e9tudi\u00e9 par des scientifiques du D\u00e9partement de Chimie Alimentaire et de Biodynamique de l’Institut de Reproduction Animale et de Recherche Alimentaire de l’Acad\u00e9mie Polonaise des Sciences (IRZiB\u017b PAN) \u00e0 Olsztyn, dans le cadre d’un projet financ\u00e9 par le Centre National pour la Recherche et le D\u00e9veloppement.<\/b><\/p>\n
– Les miels sont riches en de nombreux composants aux propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9, qui ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 d\u00e9crits dans des publications scientifiques\u00a0\u00bb, explique le Dr Ma\u0142gorzata Starowicz, chef du D\u00e9partement de Chimie Alimentaire et de Biodynamique \u00e0 l’Institut de Reproduction Animale et de Recherche de l’Acad\u00e9mie Polonaise des Sciences (IRZiB\u017b PAN). – Nous avons entrepris de tester le potentiel du miel dans la pr\u00e9vention des maladies li\u00e9es \u00e0 la civilisation. Nous v\u00e9rifierons si le miel – enrichi d’additifs cibl\u00e9s d’antioxydants d’origine naturelle – a le potentiel de pr\u00e9venir, entre autres, l’hypertension art\u00e9rielle, l’ob\u00e9sit\u00e9 ou les maladies neurologiques telles que la maladie d’Alzheimer, ajoute-t-elle.<\/span><\/p>\n La Pologne est le plus grand producteur de miel en Europe et sa production repr\u00e9sente une part importante de l’\u00e9conomie nationale.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le potentiel du miel pour pr\u00e9venir, entre autres, l’hypertension art\u00e9rielle, l’ob\u00e9sit\u00e9 et les maladies neurologiques sera \u00e9tudi\u00e9 par des scientifiques du D\u00e9partement de Chimie Alimentaire et de Biodynamique de l’Institut de Reproduction Animale et de Recherche Alimentaire de l’Acad\u00e9mie Polonaise des Sciences (IRZiB\u017b PAN) \u00e0 Olsztyn, dans le cadre d’un projet financ\u00e9 par le Centre […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":299374,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[39],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/299441"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=299441"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/299441\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":299449,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/299441\/revisions\/299449"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/299374"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=299441"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=299441"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=299441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}