{"id":29090,"date":"2018-07-26T15:39:16","date_gmt":"2018-07-26T13:39:16","guid":{"rendered":"http:\/\/polishscience.pl\/?p=29090"},"modified":"2018-07-26T10:39:25","modified_gmt":"2018-07-26T08:39:25","slug":"lelaboration-de-la-recette-de-la-premiere-confiture-dargousier-sur-le-marche-a-luniversite-de-varmie-et-mazurie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/lelaboration-de-la-recette-de-la-premiere-confiture-dargousier-sur-le-marche-a-luniversite-de-varmie-et-mazurie\/","title":{"rendered":"L\u2019\u00e9laboration de la recette de la premi\u00e8re confiture d&rsquo;argousier sur le march\u00e9 \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 de Varmie et Mazurie"},"content":{"rendered":"<p><strong>Les scientifiques du D\u00e9partement de chimie et de traitement des mati\u00e8res premi\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales de l&rsquo;Universit\u00e9 de Varmie et de Mazurie \u00e0 Olsztyn sont co-auteurs de la recette originale de la confiture d&rsquo;argousier et de carotte. La confiture s&rsquo;est av\u00e9r\u00e9e si bonne qu&rsquo;elle a gagn\u00e9 une m\u00e9daille d&rsquo;or \u00e0 la Foire mondiale de l&rsquo;alimentation de Varsovie de cette ann\u00e9e\u00a0\u00bb, informe le quotidien eGazeta de l&rsquo;Universit\u00e9 d&rsquo;Olsztyn.<\/strong><\/p>\n<p>La recette de la confiture a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e l&rsquo;ann\u00e9e derni\u00e8re pour le compte de la soci\u00e9t\u00e9 \u00ab\u00a0Szar\u0142at\u00a0\u00bb, qui dispose d&rsquo;un champ exp\u00e9rimental d&rsquo;argousier et s&rsquo;occupe de la transformation de ces fruits. La confiture devait devenir un autre produit de l&rsquo;entreprise. Le produit a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9 par le docteur \u00a0Beata Pilat et est la premi\u00e8re confiture sur le march\u00e9 dont l&rsquo;argousier est l&rsquo;ingr\u00e9dient principal.<\/p>\n<p>Le docteur Pi\u0142at a consacr\u00e9 plusieurs ann\u00e9es de son travail scientifique \u00e0 l&rsquo;argousier. Elle est co-auteur de deux brevets relatifs au traitement de cette plante, dont un brevet pour l&rsquo;obtention d&rsquo;une pr\u00e9paration phospholipide-caroline \u00e0 partir de fruits d&rsquo;argousier.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les scientifiques du D\u00e9partement de chimie et de traitement des mati\u00e8res premi\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales de l&rsquo;Universit\u00e9 de Varmie et de Mazurie \u00e0 Olsztyn sont co-auteurs de la recette originale de la confiture d&rsquo;argousier et de carotte. La confiture s&rsquo;est av\u00e9r\u00e9e si bonne qu&rsquo;elle a gagn\u00e9 une m\u00e9daille d&rsquo;or \u00e0 la Foire mondiale de l&rsquo;alimentation de Varsovie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[41,38],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29090"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29090"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29090\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29090"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29090"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29090"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}