Les cercles scientifiques \u00e9tudiants Nexus et Inventum du D\u00e9partement des Sciences de la Qualit\u00e9 bas\u00e9es sur la nature de l’Universit\u00e9 d’\u00c9conomie de Pozna\u0144 ont obtenu un financement pour leurs projets dans le cadre du concours du Minist\u00e8re de l’\u00c9ducation et des Sciences intitul\u00e9 \u00ab\u00a0Les cercles scientifiques \u00e9tudiants cr\u00e9ent des innovations\u00a0\u00bb, indique l’universit\u00e9.<\/b><\/p>\n
Le projet \u00ab\u00a0Les produits ferment\u00e9s innovants \u00e0 base de d\u00e9chets de boulangerie et de marc de cerisier – de la conception au prototype\u00a0\u00bb, men\u00e9 par SKN Inventum, portera sur le d\u00e9veloppement de prototypes de boissons b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9 obtenues par fermentation lactique \u00e0 partir de d\u00e9chets de boulangerie et de sous-produits de l’industrie des fruits et l\u00e9gumes.<\/span><\/p>\n Le projet \u00ab\u00a0TEAcycle \u2013 les th\u00e9s fonctionnels innovants bas\u00e9s sur des sous-produits de fruits\u00a0\u00bb, men\u00e9 par SKN Nexus, a pour objectif de d\u00e9velopper un th\u00e9 fonctionnel innovant dans le cadre d’une m\u00e9thode durable de r\u00e9duction des d\u00e9chets de traitement des fruits, en utilisant une approche de type \u00ab\u00a0Design Thinking\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n