Des scientifiques de l’Institut de la Reproduction Animale et de la Recherche Alimentaire de l’Acad\u00e9mie Polonaise des Sciences (PAN) et de l’Universit\u00e9 de Varmie et Mazurie (UWM) d’Olsztyn entament des recherches sur les effets d’un tel r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne sur le corps humain.<\/b><\/p>\n
Le r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne est un r\u00e9gime pauvre en glucides qui consiste \u00e0 limiter l’apport en glucides \u00e0 un maximum de 130 g par jour. Les produits alimentaires riches en glucides, par exemple le pain, les p\u00e2tes, les pommes de terre et autres produits c\u00e9r\u00e9aliers, sont remplac\u00e9s par des produits riches en graisses (par exemple la viande, le poisson, les \u0153ufs, le fromage).\u00a0<\/span><\/p>\n Le Dr Natalia Drabi\u0144ska, du D\u00e9partement de Chimie Alimentaire et de Biodynamique de l’Institut de Chimie Alimentaire et de Biodynamique de l’Acad\u00e9mie Polonaise des Sciences \u00e0 Olsztyn, qui dirige le projet \u00a0\u00bb KETO-MINOX : Les effets d’un r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne isocalorique et r\u00e9ducteur sur le m\u00e9tabolisme, l’inflammation, les femmes en surpoids et ob\u00e8ses.\u00a0\u00bb invite 80 femmes \u00e2g\u00e9es de 18 \u00e0 45 ans luttant contre le surpoids ou l’ob\u00e9sit\u00e9.<\/span><\/p>\n Les chercheurs veulent d\u00e9couvrir comment le r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne agit sur l’organisme, sur certains param\u00e8tres nutritionnels et sur le stress oxydatif, c’est-\u00e0-dire comment il affecte notre m\u00e9tabolisme, par exemple.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Des scientifiques de l’Institut de la Reproduction Animale et de la Recherche Alimentaire de l’Acad\u00e9mie Polonaise des Sciences (PAN) et de l’Universit\u00e9 de Varmie et Mazurie (UWM) d’Olsztyn entament des recherches sur les effets d’un tel r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne sur le corps humain. Le r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne est un r\u00e9gime pauvre en glucides qui consiste \u00e0 limiter […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":269877,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[39],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/269964"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=269964"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/269964\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":269974,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/269964\/revisions\/269974"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/269877"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=269964"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=269964"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=269964"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}