De jeunes chercheurs de l’Universit\u00e9 de M\u00e9decine de Wroc\u0142aw ont \u00e9tudi\u00e9 les effets de la caf\u00e9ine et du caf\u00e9 sur les compos\u00e9s d’aluminium et le d\u00e9veloppement de la maladie d’Alzheimer. Leur projet prouve qu’un \u00ab\u00a0petit noir\u00a0\u00bb neutralise les effets n\u00e9gatifs de l’aluminium sur les processus neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratifs, rapporte l’universit\u00e9.<\/b><\/p>\n
L’objectif de l’\u00e9tude \u00e9tait d’\u00e9valuer les effets de la caf\u00e9ine et du caf\u00e9 sur la neurotoxicit\u00e9 des compos\u00e9s d’aluminium. Les jeunes chercheurs ont utilis\u00e9 des cultures de cellules de ph\u00e9ochromocytome PC12 de rat, qui sont utilis\u00e9es pour analyser les processus neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratifs, et du maltol d’aluminium. Son ajout a servi \u00e0 induire l’effet toxique de l’aluminium sur les cellules. Les PC12 ont \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9s dans un milieu (liquide sp\u00e9cial) contenant des compos\u00e9s de caf\u00e9ine et du caf\u00e9 soluble caf\u00e9in\u00e9 \u00e0 trois concentrations diff\u00e9rentes (5, 80 et 320 \u00b5g\/ml).<\/p>\n
Un test effectu\u00e9 apr\u00e8s 24 heures a montr\u00e9 que le taux de survie des cellules PC12 \u00e9tait plus \u00e9lev\u00e9 par rapport au contr\u00f4le lorsqu’elles \u00e9taient trait\u00e9es avec une solution de caf\u00e9 ayant une concentration de caf\u00e9ine de 80 \u00b5g\/ml (\u00e9quivalent \u00e0 une tasse de caf\u00e9 standard).<\/p>\n