{"id":210193,"date":"2022-04-12T17:49:10","date_gmt":"2022-04-12T15:49:10","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=210193"},"modified":"2022-04-12T17:49:10","modified_gmt":"2022-04-12T15:49:10","slug":"des-scientifiques-polonais-et-chinois-travaillent-sur-une-nouvelle-technologie-de-traitement-des-dechets-alimentaires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/des-scientifiques-polonais-et-chinois-travaillent-sur-une-nouvelle-technologie-de-traitement-des-dechets-alimentaires\/","title":{"rendered":"Des scientifiques polonais et chinois travaillent sur une nouvelle technologie de traitement des d\u00e9chets alimentaires"},"content":{"rendered":"<p><strong>Des scientifiques de Pologne et de Chine travaillent sur une technologie de traitement des d\u00e9chets alimentaires, qui permettra de r\u00e9cup\u00e9rer les acides carboxyliques n\u00e9cessaires \u00e0 la production de polym\u00e8res, de produits pharmaceutiques, de solvants et d&rsquo;additifs alimentaires.<\/strong><\/p>\n<p>Le projet, men\u00e9 par des scientifiques de la Polytechnique de Gdansk et de l&rsquo;universit\u00e9 Donghua de Shanghai, est une r\u00e9ponse au d\u00e9fi mondial pos\u00e9 par le gaspillage et l&rsquo;accumulation des d\u00e9chets alimentaires. On estime que la population de 7 milliards d&rsquo;habitants g\u00e9n\u00e8re chaque ann\u00e9e environ 1,3 milliard de tonnes de d\u00e9chets alimentaires. Calcul\u00e9 par m\u00e9nage, il est respectivement de : 54 kg en Pologne (la moyenne europ\u00e9enne est de 76 kg) et 16 kg en Chine.<\/p>\n<p>Dans le cadre du projet REVAMP, financ\u00e9 par le Centre National des Sciences, les chercheurs travailleront sur la r\u00e9cup\u00e9ration de produits de valeur \u00e0 partir de la fermentation de d\u00e9chets alimentaires par sonokavitation et intensification hydrothermale. Les scientifiques travaillent sur les d\u00e9chets locaux et \u00e9tudient leur influence sur l&rsquo;efficacit\u00e9 du processus de fermentation &#8211; informe la Polytechnique de Gdansk.<\/p>\n<p>En savoir plus : <a href=\"https:\/\/pg.edu.pl\/aktualnosci\/2022-01\/odpady-spozywcze-zamienia-w-zwiazki-cenniejsze-niz-biogaz\">https:\/\/pg.edu.pl\/aktualnosci\/2022-01\/odpady-spozywcze-zamienia-w-zwiazki-cenniejsze-niz-biogaz<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Des scientifiques de Pologne et de Chine travaillent sur une technologie de traitement des d\u00e9chets alimentaires, qui permettra de r\u00e9cup\u00e9rer les acides carboxyliques n\u00e9cessaires \u00e0 la production de polym\u00e8res, de produits pharmaceutiques, de solvants et d&rsquo;additifs alimentaires. Le projet, men\u00e9 par des scientifiques de la Polytechnique de Gdansk et de l&rsquo;universit\u00e9 Donghua de Shanghai, est [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":210395,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[38],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/210193"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=210193"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/210193\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/210395"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=210193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=210193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=210193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}