{"id":195911,"date":"2021-09-28T13:26:11","date_gmt":"2021-09-28T11:26:11","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=195911"},"modified":"2021-09-28T14:26:40","modified_gmt":"2021-09-28T12:26:40","slug":"la-recherche-internationale-sur-linfluence-du-sucre-sur-le-systeme-de-recompense","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/la-recherche-internationale-sur-linfluence-du-sucre-sur-le-systeme-de-recompense\/","title":{"rendered":"La recherche internationale sur l’influence du sucre sur le \u00ab\u00a0syst\u00e8me de r\u00e9compense\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"

Un article r\u00e9dig\u00e9 par des scientifiques fran\u00e7ais, am\u00e9ricains et polonais – de l’Institut de Biologie Exp\u00e9rimentale de l’Acad\u00e9mie Polonaise des Sciences (PAN) et du Centre Interdisciplinaire de Mod\u00e9lisation Math\u00e9matique et Informatique de l’Universit\u00e9 de Varsovie (ICM UW) – sur les effets neurobiologiques de la consommation \u00e0 long terme d’\u00e9dulcorants, par exemple sur le \u00ab\u00a0syst\u00e8me de r\u00e9compense\u00a0\u00bb, a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 dans la revue Cerebral Cortex.<\/strong><\/p>\n

Dans cette exp\u00e9rience, les chercheurs ont voulu voir ce qui se passe lorsque le \u00ab\u00a0syst\u00e8me de r\u00e9compense\u00a0\u00bb est activ\u00e9 de fa\u00e7on r\u00e9p\u00e9t\u00e9e par un acc\u00e8s continu aux sucreries. Comme le rapporte ICM UW, l’\u00e9tude a utilis\u00e9 des souris qui ont eu acc\u00e8s \u00e0 de l’eau sucr\u00e9e avec du saccharose (sucre de table) ou des \u00e9dulcorants (saccharine et sucralose) pendant de longues p\u00e9riodes, ce qui simule le mode de consommation de ces substances par les humains.<\/p>\n

Les \u00e9tudes men\u00e9es par les chercheurs sur des souris ont montr\u00e9 que la consommation \u00e0 long terme d’\u00e9dulcorants peut perturber de fa\u00e7on permanente le syst\u00e8me de r\u00e9compense, un sous-syst\u00e8me du cerveau responsable de la motivation.<\/p>\n

En savoir plus : https:\/\/academic.oup.com\/cercor\/advance-article-abstract\/doi\/10.1093\/cercor\/bhab274\/6365766?redirectedFrom=fulltext<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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