{"id":195909,"date":"2021-09-28T13:26:10","date_gmt":"2021-09-28T11:26:10","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=195909"},"modified":"2021-09-28T14:26:33","modified_gmt":"2021-09-28T12:26:33","slug":"une-conference-scientifique-sur-les-coutumes-culinaires-polonaises-du-xixe-siecle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/une-conference-scientifique-sur-les-coutumes-culinaires-polonaises-du-xixe-siecle\/","title":{"rendered":"Une conf\u00e9rence scientifique sur les coutumes culinaires polonaises du XIXe si\u00e8cle"},"content":{"rendered":"<p><strong>L&rsquo;Institut d&rsquo;Histoire de l&rsquo;Universit\u00e9 de Varmie et Mazurie \u00e0 Olsztyn, l&rsquo;Institut d&rsquo;Histoire de l&rsquo;Universit\u00e9 de Lodz, le Mus\u00e9e de la Maison Jan Matejko &#8211; branche du Mus\u00e9e National de Cracovie, et l\u2019Association Polonaise d\u2019Histoire\u00a0 branche d&rsquo;Olsztyn organisent la 9e conf\u00e9rence de la s\u00e9rie \u00ab\u00a0La vie priv\u00e9e des Polonais au XIXe si\u00e8cle\u00a0\u00bb, intitul\u00e9e \u00ab\u00a0La perspective de la table\u00a0\u00bb, les 8 et 9 octobre 2021.<\/strong><\/p>\n<p>Les organisateurs de la conf\u00e9rence, qui se tiendra \u00e0 Cracovie, proposent une nouvelle perspective sur la vie priv\u00e9e et la vie quotidienne de l&rsquo;\u00e9poque &#8211; sa vision \u00e0 travers le prisme de la nourriture. Ils entendent encourager les chercheurs \u00e0 examiner la vie priv\u00e9e des Polonais du XIXe si\u00e8cle \u00ab\u00a0du point de vue de la table\u00a0\u00bb, dans le contexte de la culture culinaire, des rituels de consommation et des conditions sociales de l&rsquo;alimentation.<\/p>\n<p>Les pratiques culinaires et les conventions li\u00e9es \u00e0 l&rsquo;alimentation apportent \u00e9galement des informations sur la mentalit\u00e9 des Polonais\u00a0\u00bb, soulignent les organisateurs. Le th\u00e8me de la cuisine du XIXe si\u00e8cle et de la culture de la pr\u00e9paration et de la consommation des repas ouvre de nombreuses possibilit\u00e9s d&rsquo;interpr\u00e9tation et de nouvelles perspectives de recherche sur la soci\u00e9t\u00e9 polonaise \u00e0 l&rsquo;\u00e9poque de l\u2019occupation.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;Institut d&rsquo;Histoire de l&rsquo;Universit\u00e9 de Varmie et Mazurie \u00e0 Olsztyn, l&rsquo;Institut d&rsquo;Histoire de l&rsquo;Universit\u00e9 de Lodz, le Mus\u00e9e de la Maison Jan Matejko &#8211; branche du Mus\u00e9e National de Cracovie, et l\u2019Association Polonaise d\u2019Histoire\u00a0 branche d&rsquo;Olsztyn organisent la 9e conf\u00e9rence de la s\u00e9rie \u00ab\u00a0La vie priv\u00e9e des Polonais au XIXe si\u00e8cle\u00a0\u00bb, intitul\u00e9e \u00ab\u00a0La perspective de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[41,37],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/195909"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=195909"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/195909\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=195909"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=195909"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=195909"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}