{"id":194802,"date":"2021-09-20T15:03:36","date_gmt":"2021-09-20T13:03:36","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=194802"},"modified":"2021-09-20T15:03:36","modified_gmt":"2021-09-20T13:03:36","slug":"des-chercheurs-de-luniversite-dopole-creent-un-dictionnaire-de-la-langue-et-de-la-culture-culinaires-regionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/des-chercheurs-de-luniversite-dopole-creent-un-dictionnaire-de-la-langue-et-de-la-culture-culinaires-regionales\/","title":{"rendered":"Des chercheurs de l&rsquo;Universit\u00e9 d&rsquo;Opole cr\u00e9ent un dictionnaire de la langue et de la culture culinaires regionales"},"content":{"rendered":"<p class=\"Standard\"><span lang=\"EN-US\" style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;\"><strong>Le tr\u00e8s attendu Lexique du patrimoine culinaire de la Sil\u00e9sie de Lidia Przymusza\u0142a et Dorota \u015awita\u0142a-Trybek a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 par la maison d&rsquo;\u00e9dition de l&rsquo;Universit\u00e9 d&rsquo;Opole. Le lexique est une sorte de dictionnaire th\u00e9matique de la langue et de la culture culinaire de la r\u00e9gion, informe l&rsquo;universit\u00e9.<\/strong> <\/span><\/p>\n<p class=\"Standard\"><span lang=\"EN-US\" style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;\">Ce lexique est la premi\u00e8re collection aussi vaste et vari\u00e9e du lexique culinaire sil\u00e9sien et de la culture culinaire de la r\u00e9gion. La compilation contient 974 entr\u00e9es et 40 photographies originales de plats. Le c\u0153ur de la base de donn\u00e9es est constitu\u00e9 de mat\u00e9riaux collect\u00e9s par les auteurs au cours de recherches sur le terrain men\u00e9es entre 2008 et 2020, qui ont port\u00e9 sur 156 villes (rurales, petites villes et grandes industries) de deux r\u00e9gions : Sil\u00e9sie et Opole.<\/span><\/p>\n<p class=\"Standard\"><span lang=\"EN-US\" style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;\">L&rsquo;objectif de ce travail interdisciplinaire est de pr\u00e9senter la richesse de la cuisine culinaire en lien avec la tradition et la culture de la Sil\u00e9sie. Le lexique archive non seulement le vocabulaire culinaire consolid\u00e9 dans la conscience commune des Sil\u00e9siens, mais aussi le moins connu &#8211; d\u00e9sormais pass\u00e9 dans le pass\u00e9 linguistique.<\/span><\/p>\n<p class=\"Standard\"><span lang=\"EN-US\" style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;\">En savoir plus : <a href=\"https:\/\/uni.opole.pl\/page\/4411\/ukazal-sie-leksykon-dziedzictwa-kulinarnego-slaska\">https:\/\/uni.opole.pl\/page\/4411\/ukazal-sie-leksykon-dziedzictwa-kulinarnego-slaska<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le tr\u00e8s attendu Lexique du patrimoine culinaire de la Sil\u00e9sie de Lidia Przymusza\u0142a et Dorota \u015awita\u0142a-Trybek a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 par la maison d&rsquo;\u00e9dition de l&rsquo;Universit\u00e9 d&rsquo;Opole. Le lexique est une sorte de dictionnaire th\u00e9matique de la langue et de la culture culinaire de la r\u00e9gion, informe l&rsquo;universit\u00e9. Ce lexique est la premi\u00e8re collection aussi vaste [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[37],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/194802"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=194802"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/194802\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=194802"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=194802"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=194802"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}