{"id":188378,"date":"2021-07-29T11:13:17","date_gmt":"2021-07-29T09:13:17","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=188378"},"modified":"2021-07-29T11:13:17","modified_gmt":"2021-07-29T09:13:17","slug":"un-emballage-comestible-elabore-par-des-chercheuses-de-la-polytechnique-de-lodz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/un-emballage-comestible-elabore-par-des-chercheuses-de-la-polytechnique-de-lodz\/","title":{"rendered":"Un emballage comestible \u00e9labor\u00e9 par des chercheuses de la Polytechnique de Lodz"},"content":{"rendered":"<p><strong>L\u2019ing\u00e9nieur Joanna Grzelczyk, le docteur Ilona Ga\u0142\u0105zka-Czarnecka et le docteur Joanna Oracz de l&rsquo;Institut de Technologie et d&rsquo;Analyse Alimentaire de la Facult\u00e9 de Biotechnologie et des Sciences Alimentaires de la Polytechnique de \u0141\u00f3d\u017a (P\u0141) ont mis au point un emballage \u00e0 partir de mati\u00e8res premi\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales. La technologie qu&rsquo;ils ont pr\u00e9par\u00e9e suppose l&rsquo;utilisation de 65 \u00e0 90 % des d\u00e9chets de production de diverses plantes dans la production d&#8217;emballages et de vaisselle jetable.<\/strong><\/p>\n<p>Les m\u00e9thodes de fabrication utilis\u00e9es et les recettes \u00e9labor\u00e9es supposent l&rsquo;utilisation de mati\u00e8res premi\u00e8res naturelles uniquement, sans recours \u00e0 des compos\u00e9s chimiques.<\/p>\n<p>L&rsquo;introduction de ces solutions nous a permis de concevoir des emballages comestibles innovants \u00e0 partir de d\u00e9chets v\u00e9g\u00e9taux\u00a0\u00bb, expliquent les chercheuses de l&rsquo;universit\u00e9 de \u0141\u00f3d\u017a.<\/p>\n<p>EIles ont d\u00e9pos\u00e9 une demande de brevet pour leur solution et pour le concours \u00ab\u00a0J&rsquo;ai une id\u00e9e de start-up\u00a0\u00bb organis\u00e9 par la ville de \u0141\u00f3d\u017a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019ing\u00e9nieur Joanna Grzelczyk, le docteur Ilona Ga\u0142\u0105zka-Czarnecka et le docteur Joanna Oracz de l&rsquo;Institut de Technologie et d&rsquo;Analyse Alimentaire de la Facult\u00e9 de Biotechnologie et des Sciences Alimentaires de la Polytechnique de \u0141\u00f3d\u017a (P\u0141) ont mis au point un emballage \u00e0 partir de mati\u00e8res premi\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales. La technologie qu&rsquo;ils ont pr\u00e9par\u00e9e suppose l&rsquo;utilisation de 65 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[38],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/188378"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=188378"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/188378\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=188378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=188378"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=188378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}