{"id":186151,"date":"2021-07-12T14:12:29","date_gmt":"2021-07-12T12:12:29","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=186151"},"modified":"2021-07-12T14:12:29","modified_gmt":"2021-07-12T12:12:29","slug":"le-centre-dinnovation-et-de-recherche-sur-les-aliments-sains-et-surs-est-en-cours-de-construction","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/le-centre-dinnovation-et-de-recherche-sur-les-aliments-sains-et-surs-est-en-cours-de-construction\/","title":{"rendered":"Le Centre d&rsquo;Innovation et de Recherche sur les Aliments Sains et S\u00fbrs est en cours de construction"},"content":{"rendered":"<p><strong>Le 6 juillet 2021, la c\u00e9r\u00e9monie de pose de la premi\u00e8re pierre du Centre d&rsquo;Innovation et de Recherche sur les Aliments Sains et S\u00fbrs s&rsquo;est d\u00e9roul\u00e9e \u00e0 la Facult\u00e9 de Technologie Alimentaire de l&rsquo;Universit\u00e9 d&rsquo;Agriculture de Cracovie (URK).<\/strong><\/p>\n<p>Le Centre d&rsquo;Innovation et de Recherche sur les Aliments Sains et S\u00fbrs m\u00e8nera des recherches sp\u00e9cialis\u00e9es et innovantes, qui permettront de travailler pour l&rsquo;\u00e9conomie, en permettant la mise en \u0153uvre de produits, de technologies et de proc\u00e9dures qui am\u00e9liorent la s\u00e9curit\u00e9 et la qualit\u00e9 des aliments, informe l\u2019URK.<\/p>\n<p>Le centre sera principalement utilis\u00e9 par les scientifiques des Facult\u00e9s d&rsquo;Ing\u00e9nierie de Production et d&rsquo;\u00c9nergie et de Technologie Alimentaire.<\/p>\n<p>Le centre doit \u00eatre un centre dot\u00e9 des infrastructures les plus modernes du sud de la Pologne.<\/p>\n<p>L&rsquo;installation comprendra, entre autres, des lignes de production (ligne de boulangerie et de p\u00e2tisserie avec entrep\u00f4t et moulin, ligne de viande avec entrep\u00f4t, ligne de poisson, ligne de jus, de boissons et de vin avec salle de vieillissement et entrep\u00f4t, et ligne de lait avec entrep\u00f4t). Il y aura \u00e9galement une mini-brasserie avec une installation d&rsquo;\u00e9pluchage de grenaille, un entrep\u00f4t et une installation de mise en bouteille de la bi\u00e8re. Le centre abritera \u00e9galement des laboratoires de microbiologie, d&rsquo;analyse et de traitement des d\u00e9chets.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le 6 juillet 2021, la c\u00e9r\u00e9monie de pose de la premi\u00e8re pierre du Centre d&rsquo;Innovation et de Recherche sur les Aliments Sains et S\u00fbrs s&rsquo;est d\u00e9roul\u00e9e \u00e0 la Facult\u00e9 de Technologie Alimentaire de l&rsquo;Universit\u00e9 d&rsquo;Agriculture de Cracovie (URK). Le Centre d&rsquo;Innovation et de Recherche sur les Aliments Sains et S\u00fbrs m\u00e8nera des recherches sp\u00e9cialis\u00e9es et [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[38,36],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/186151"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=186151"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/186151\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=186151"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=186151"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=186151"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}