{"id":127432,"date":"2020-05-12T15:14:41","date_gmt":"2020-05-12T13:14:41","guid":{"rendered":"http:\/\/polishscience.pl\/?p=127432"},"modified":"2020-05-12T17:32:52","modified_gmt":"2020-05-12T15:32:52","slug":"pres-de-12-million-de-pln-provenant-du-concours-alphorn-pour-la-chercheuse-de-luniversite-des-sciences-de-la-vie-a-wroclaw","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/pres-de-12-million-de-pln-provenant-du-concours-alphorn-pour-la-chercheuse-de-luniversite-des-sciences-de-la-vie-a-wroclaw\/","title":{"rendered":"Pr\u00e8s de 1,2 million de PLN provenant du concours ALPHORN pour la chercheuse de l&rsquo;Universit\u00e9 des Sciences de la Vie \u00e0 Wroc\u0142aw"},"content":{"rendered":"<p><strong>Le professeur Anna Michalska-Ciechanowska de l&rsquo;Universit\u00e9 des Sciences de la Vie \u00e0 Wroc\u0142aw a remport\u00e9 une bourse dans le cadre du concours ALPHORN organis\u00e9 par le Centre National de la Science en coop\u00e9ration avec le Fonds national suisse de la science.<\/strong><\/p>\n<p>La chercheuse recevra pr\u00e8s de 1,2 million de PLN pour \u00e9tudier les poudres de fruits, pr\u00e9cieuses sources naturelles de compos\u00e9s bioactifs, qui peuvent \u00eatre utilis\u00e9es ind\u00e9pendamment du caract\u00e8re saisonnier du fruit, mais qui peuvent aussi \u00eatre des substituts naturels de suppl\u00e9ments artificiels. La pr\u00e9paration de poudres de fruits \u00e0 partir de jus est li\u00e9e \u00e0 l&rsquo;\u00e9limination de l&rsquo;eau, qui peut atteindre jusqu&rsquo;\u00e0 90%.<\/p>\n<p>Des jus de roses sauvages, qui sont une source pr\u00e9cieuse de vitamine C, de compos\u00e9s polyph\u00e9noliques et de carot\u00e9no\u00efdes, seront test\u00e9s, ainsi que la baie du Kamchatka, qui se distingue par sa forte teneur en anthocyanines, des colorants naturels utilis\u00e9s dans l&rsquo;industrie alimentaire, informe l&rsquo;universit\u00e9.<\/p>\n<p>La chercheuse de Wroc\u0142aw r\u00e9alisera son projet avec le professeur Wilfried Andlauer de la HES-SO Valais-Wallis University of Applied Sciences \u00e0 Sion.<\/p>\n<p>En savoir plus : <a href=\"http:\/\/www.glos.upwr.edu.pl\/aktualnosci\/51073\/blisko_1_2_mln_zl_na_badania_z_konkursu_alphorn.html\">http:\/\/www.glos.upwr.edu.pl\/aktualnosci\/51073\/blisko_1_2_mln_zl_na_badania_z_konkursu_alphorn.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le professeur Anna Michalska-Ciechanowska de l&rsquo;Universit\u00e9 des Sciences de la Vie \u00e0 Wroc\u0142aw a remport\u00e9 une bourse dans le cadre du concours ALPHORN organis\u00e9 par le Centre National de la Science en coop\u00e9ration avec le Fonds national suisse de la science. La chercheuse recevra pr\u00e8s de 1,2 million de PLN pour \u00e9tudier les poudres de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[36],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127432"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=127432"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127432\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=127432"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=127432"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=127432"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}