{"id":97199,"date":"2019-10-08T13:32:35","date_gmt":"2019-10-08T11:32:35","guid":{"rendered":"http:\/\/polishscience.pl\/?p=97199"},"modified":"2019-10-08T13:32:35","modified_gmt":"2019-10-08T11:32:35","slug":"cientificos-polacos-han-cultivado-carne-de-pollo-en-un-esqueleto-de-hoja-de-espinaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/cientificos-polacos-han-cultivado-carne-de-pollo-en-un-esqueleto-de-hoja-de-espinaca\/","title":{"rendered":"Cient\u00edficos polacos han cultivado carne de pollo en un esqueleto de hoja de espinaca"},"content":{"rendered":"<p><strong>\u201cLa consistencia se asemeja a las algas, tiene un regusto ligeramente salado. No sabe a espinacas, pero tampoco sabe a pollo. Por lo tanto, es un gusto completamente nuevo\u201d, explica Stanis\u0142aw \u0141oboziak del Centro de Ciencias Cop\u00e9rnico (CNK) en Varsovia, quien es el autor del experimento cuyo objetivo fue cultivar la carne de pollo en una hoja de espinaca.<\/strong><\/p>\n<p>Para crear el producto presentado en el Centro de Ciencias Cop\u00e9rnico, los cient\u00edficos de Varsovia colocaron c\u00e9lulas de pollo en un esqueleto de celulosa de hojas de espinaca. Como subraya \u0141oboziak en una entrevista con la Agencia de Prensa Polaca, la cr\u00eda de una hoja con carne de pollo dura aproximadamente tres semanas, lo que es m\u00e1s r\u00e1pido que el pollo \u00abtradicional\u00bb destinado al sacrificio.<\/p>\n<p>La carne cultivada en el laboratorio se obtiene de c\u00e9lulas recogidas de animales vivos: una muestra del tama\u00f1o de una cabeza de alfiler es lo suficiente. Esto significa que en el futuro ser\u00e1 posible obtener carne sin matar animales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cLa consistencia se asemeja a las algas, tiene un regusto ligeramente salado. No sabe a espinacas, pero tampoco sabe a pollo. Por lo tanto, es un gusto completamente nuevo\u201d, explica Stanis\u0142aw \u0141oboziak del Centro de Ciencias Cop\u00e9rnico (CNK) en Varsovia, quien es el autor del experimento cuyo objetivo fue cultivar la carne de pollo en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[78],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97199"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=97199"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97199\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=97199"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=97199"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=97199"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}