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\u00abEl Centro de Innovaci\u00f3n e Investigaci\u00f3n sobre Alimentos Seguros y Promotores de la Salud es una unidad de investigaci\u00f3n cuyo objetivo principal es crear prototipos de productos alimenticios que lleguen a destinatarios con necesidades espec\u00edficas\u00bb, dijo durante la ceremonia de inauguraci\u00f3n el rector de la Universidad de Agricultura en Cracovia (URK), el Dr. Ing. Sylwester Tabor, Prof. de la URK.<\/b><\/span><\/span><\/p>\n Seg\u00fan la URK, el Centro llevar\u00e1 a cabo investigaciones innovadoras sobre alimentos y m\u00e9todos de producci\u00f3n, gracias a las cuales ser\u00e1 posible desarrollar e implementar productos y tecnolog\u00edas innovadores en el mercado polaco de procesamiento de alimentos agroalimentarios.<\/span><\/span><\/p>\n Los objetivos principales son: producir productos seguros y de alta calidad, alimentos con propiedades beneficiosas para la salud, garantir una producci\u00f3n sostenible (minimizar la cantidad de subproductos y residuos, reducir el consumo de energ\u00eda y agua, proteger el medio ambiente natural), aumentar la competitividad de los alimentos polacos y de todo el sector alimentario.<\/span><\/span><\/p>\n