{"id":327071,"date":"2024-01-15T17:32:05","date_gmt":"2024-01-15T16:32:05","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=327071"},"modified":"2024-01-15T17:32:05","modified_gmt":"2024-01-15T16:32:05","slug":"investigadores-de-la-universidad-adam-mickiewicz-optimizara-la-cria-de-insectos-comestibles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/investigadores-de-la-universidad-adam-mickiewicz-optimizara-la-cria-de-insectos-comestibles\/","title":{"rendered":"Investigadores de la Universidad Adam Mickiewicz optimizar\u00e1 la cr\u00eda de insectos comestibles"},"content":{"rendered":"<p class=\"western\"><b><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><span lang=\"pl-PL\">Un equipo de cient\u00edficos del Departamento de Fisiolog\u00eda y Biolog\u00eda del Desarrollo Animal de la Universidad Adam Mickiewicz de Pozna\u0144 investigar\u00e1 c\u00f3mo optimizar la reproducci\u00f3n de insectos comestibles. Los investigadores de Pozna\u0144, junto con socios de Francia y Austria, obtuvieron una subvenci\u00f3n internacional del Centro Nacional de Ciencias y la red Joint Programming Initiative.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/b><\/p>\n<p class=\"western\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><span lang=\"pl-PL\">La convocatoria se enmarca en la b\u00fasqueda de alternativas a los m\u00e9todos tradicionales de producci\u00f3n de alimentos, que en tiempos de cambio clim\u00e1tico generan costes demasiado elevados para el medio ambiente natural. Una respuesta puede ser obtener prote\u00ednas de los insectos. La cr\u00eda de insectos utiliza hasta seis veces menos agua para producir un gramo de prote\u00edna en comparaci\u00f3n con la cr\u00eda de ganado vacuno, porcino y av\u00edcola.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"western\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><span lang=\"pl-PL\">El proyecto \u00abCr\u00eda de insectos comestibles como ejemplo de producci\u00f3n animal sostenible y fuente de sistemas de envasado: nuevas tecnolog\u00edas para mejorar la calidad y seguridad de los alimentos y aumentar la aceptaci\u00f3n social\u00bb se centra en el ahorro de agua y la producci\u00f3n cero residuos.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"western\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><span lang=\"pl-PL\">M\u00e1s:\u00a0<a href=\"https:\/\/amu.edu.pl\/nauka\/popularyzacja-nauki\/artykuly-popularyzacja-nauki\/bialko-z-owadow-na-talerzu\">https:\/\/amu.edu.pl\/nauka\/popularyzacja-nauki\/artykuly-popularyzacja-nauki\/bialko-z-owadow-na-talerzu<\/a><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un equipo de cient\u00edficos del Departamento de Fisiolog\u00eda y Biolog\u00eda del Desarrollo Animal de la Universidad Adam Mickiewicz de Pozna\u0144 investigar\u00e1 c\u00f3mo optimizar la reproducci\u00f3n de insectos comestibles. Los investigadores de Pozna\u0144, junto con socios de Francia y Austria, obtuvieron una subvenci\u00f3n internacional del Centro Nacional de Ciencias y la red Joint Programming Initiative. La [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":326958,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[79],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/327071"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=327071"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/327071\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":327081,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/327071\/revisions\/327081"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/326958"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=327071"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=327071"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=327071"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}