{"id":320310,"date":"2023-12-07T15:35:44","date_gmt":"2023-12-07T14:35:44","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=320310"},"modified":"2023-12-07T15:35:44","modified_gmt":"2023-12-07T14:35:44","slug":"investigadora-de-la-universidad-de-economia-de-wroclaw-desarrollara-un-nuevo-metodo-para-evaluar-la-calidad-de-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/investigadora-de-la-universidad-de-economia-de-wroclaw-desarrollara-un-nuevo-metodo-para-evaluar-la-calidad-de-los-alimentos\/","title":{"rendered":"Investigadora de la Universidad de Econom\u00eda de Wroc\u0142aw desarrollar\u00e1 un nuevo m\u00e9todo para evaluar la calidad de los alimentos"},"content":{"rendered":"<p class=\"western\" lang=\"pl-PL\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>La Dra. Ing. Ewa Pejcz, investigadora del Departamento de Biotecnolog\u00eda y An\u00e1lisis de Alimentos de la Facultad de Ingenier\u00eda de Producci\u00f3n de la Universidad Econ\u00f3mica de Wroc\u0142aw (UEW), recibi\u00f3 una beca en la 14\u00aa edici\u00f3n del Programa LIDER que organiza el Centro Nacional de Investigaci\u00f3n y Desarrollo.<\/b><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"western\" lang=\"pl-PL\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">El proyecto de la Dra. Ing. Ewa Pejcz consiste en el desarrollo de un nuevo m\u00e9todo para evaluar la calidad de los alimentos basado en el an\u00e1lisis de su composici\u00f3n qu\u00edmica y microbiol\u00f3gica. El objetivo es crear una herramienta que permita una identificaci\u00f3n r\u00e1pida y precisa de los productos alimenticios y sus posibles amenazas para la salud de los consumidores.<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"western\" lang=\"pl-PL\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Este es un excelente logro de la joven investigadora de Wroc\u0142aw. Adem\u00e1s, la UEW es la \u00fanica universidad econ\u00f3mica que recibi\u00f3 financiaci\u00f3n en esta edici\u00f3n del programa, informa la web de la UEW.<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"western\" lang=\"pl-PL\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">M\u00e1s: h<span style=\"color: #0000ff;\"><u><a href=\"https:\/\/www.ue.wroc.pl\/aktualnosci\/27832\/finansowanie_badan_w_programie_lider.html\"><span style=\"color: #0563c1;\">https:\/\/www.ue.wroc.pl\/aktualnosci\/27832\/finansowanie_badan_w_programie_lider.html<\/span><\/a><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"western\" lang=\"pl-PL\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Dra. Ing. Ewa Pejcz, investigadora del Departamento de Biotecnolog\u00eda y An\u00e1lisis de Alimentos de la Facultad de Ingenier\u00eda de Producci\u00f3n de la Universidad Econ\u00f3mica de Wroc\u0142aw (UEW), recibi\u00f3 una beca en la 14\u00aa edici\u00f3n del Programa LIDER que organiza el Centro Nacional de Investigaci\u00f3n y Desarrollo. El proyecto de la Dra. Ing. Ewa Pejcz [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":320150,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[76],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/320310"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=320310"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/320310\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":320320,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/320310\/revisions\/320320"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/320150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=320310"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=320310"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=320310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}