{"id":31255,"date":"2018-08-08T13:01:37","date_gmt":"2018-08-08T11:01:37","guid":{"rendered":"http:\/\/polishscience.pl\/?p=31255"},"modified":"2018-08-08T13:01:37","modified_gmt":"2018-08-08T11:01:37","slug":"los-estudiantes-de-la-universidad-tecnologica-de-varsovia-estan-trabajando-en-la-creacion-de-un-sustituto-de-yogur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/los-estudiantes-de-la-universidad-tecnologica-de-varsovia-estan-trabajando-en-la-creacion-de-un-sustituto-de-yogur\/","title":{"rendered":"Los estudiantes de la Universidad Tecnol\u00f3gica de Varsovia est\u00e1n trabajando en la creaci\u00f3n de un sustituto de yogur"},"content":{"rendered":"<p><strong>Un grupo de estudiantes de Biotecnolog\u00eda de la Universidad Tecnol\u00f3gica de Varsovia est\u00e1 desarrollando un sustituto del yogurt basado en el mijo. Nuevo producto basado en un producto local ser\u00e1 un equivalente de m\u00e1s costosos yogures que utilizan el leche de coco, arroz y soja, informa la Oficina de Promoci\u00f3n e Informaci\u00f3n de la Universidad de Varsovia.<\/strong><\/p>\n<p>Los estudiantes del Clube Cient\u00edfico de Biotecn\u00f3logos \u00abHerbion\u00bb, que opera en la Facultad de Qu\u00edmica, decidieron crear un yogurt basado en materias primas de cereales. Eligieron el mijo porque tiene muchas propiedades valiosas y no contiene gluten. Esto tambi\u00e9n significa que las personas con enfermedad cel\u00edaca o alergia al gluten podr\u00edan comer tal yogur. Como explican los estudiantes, el mijo tambi\u00e9n es barato y de f\u00e1cil acceso. Adem\u00e1s, lo que es t\u00edpico para las alternativas de leche de planta, no contiene lactosa, ni colesterol.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un grupo de estudiantes de Biotecnolog\u00eda de la Universidad Tecnol\u00f3gica de Varsovia est\u00e1 desarrollando un sustituto del yogurt basado en el mijo. Nuevo producto basado en un producto local ser\u00e1 un equivalente de m\u00e1s costosos yogures que utilizan el leche de coco, arroz y soja, informa la Oficina de Promoci\u00f3n e Informaci\u00f3n de la Universidad [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[75,76],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31255"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31255"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31255\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}