{"id":254700,"date":"2022-12-12T15:07:33","date_gmt":"2022-12-12T14:07:33","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=254700"},"modified":"2022-12-12T15:16:20","modified_gmt":"2022-12-12T14:16:20","slug":"se-crearan-recetas-de-bebidas-que-promueven-la-salud-en-la-universidad-de-ciencias-de-la-vida-en-wroclaw","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/se-crearan-recetas-de-bebidas-que-promueven-la-salud-en-la-universidad-de-ciencias-de-la-vida-en-wroclaw\/","title":{"rendered":"Se crear\u00e1n recetas de bebidas que promueven la salud en la Universidad de Ciencias Ambientales y de la Vida en Wroc\u0142aw"},"content":{"rendered":"<p class=\"western\" lang=\"zxx\"><b><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">La Dra. Karolina Rak, investigadora del Departamento de Nutrici\u00f3n Humana de la Universidad de Ciencias Ambientales y de la Vida en Wroc\u0142aw desarrollar\u00e1 recetas para bebidas que promueven la salud a base de leche de avena con la adici\u00f3n de mezclas de condimentos. Seg\u00fan la propia investigadora, este proyecto es un homenaje a la tradici\u00f3n, y la inspiraci\u00f3n de la investigaci\u00f3n fue la leche dorada, es decir, leche caliente con mantequilla, miel y condimentos que se toma para el resfriado.<\/span><\/span><\/span><\/b><\/p>\n<p class=\"western\" lang=\"zxx\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">La investigadora utilizar\u00e1 leche de avena que, en comparaci\u00f3n con la leche de vaca, tiene un perfil nutricional mucho m\u00e1s favorable y una mezcla de clavo molido, canela y c\u00farcuma.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"western\" lang=\"zxx\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Se probar\u00e1n las bebidas de leche de avena con especias para determinar sus propiedades antioxidantes e inmunomoduladores. Los resultados preliminares obtenidos ser\u00e1n la base para futuras investigaciones, ya con la participaci\u00f3n de consumidores que no solo evaluar\u00e1n el sabor de varias variantes de bebidas de leche de avena, sino que tambi\u00e9n evaluar\u00e1n el impacto de las bebidas en su salud.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"western\" lang=\"zxx\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">M\u00e1s: <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #0000ff;\"><u><a href=\"https:\/\/upwr.edu.pl\/aktualnosci\/dr-rak--mleko-owsiane-z-przyprawami-to-uklon-w-strone-tradycji-3938.html\"><span style=\"color: #0563c1;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">https:\/\/upwr.edu.pl\/aktualnosci\/dr-rak&#8211;mleko-owsiane-z-przyprawami-to-uklon-w-strone-tradycji-3938.html<\/span><\/span><\/span><\/a><\/u><\/span><\/p>\n<p class=\"western\" lang=\"zxx\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Dra. Karolina Rak, investigadora del Departamento de Nutrici\u00f3n Humana de la Universidad de Ciencias Ambientales y de la Vida en Wroc\u0142aw desarrollar\u00e1 recetas para bebidas que promueven la salud a base de leche de avena con la adici\u00f3n de mezclas de condimentos. Seg\u00fan la propia investigadora, este proyecto es un homenaje a la tradici\u00f3n, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":254518,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[79],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/254700"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=254700"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/254700\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/254518"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=254700"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=254700"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=254700"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}