{"id":246063,"date":"2022-10-21T16:01:42","date_gmt":"2022-10-21T14:01:42","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=246063"},"modified":"2022-10-21T16:01:51","modified_gmt":"2022-10-21T14:01:51","slug":"cientifico-de-la-universidad-de-ciencias-ambientales-y-de-la-vida-de-wroclaw-estimara-el-riesgo-nutricional-de-las-personas-mayores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/cientifico-de-la-universidad-de-ciencias-ambientales-y-de-la-vida-de-wroclaw-estimara-el-riesgo-nutricional-de-las-personas-mayores\/","title":{"rendered":"Cient\u00edfico de la Universidad de Ciencias Ambientales y de la Vida de Wroc\u0142aw estimar\u00e1 el riesgo nutricional de las personas mayores"},"content":{"rendered":"<p class=\"western\"><b><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><span lang=\"pl-PL\">El Dr. Robert Gajda del Departamento de Nutrici\u00f3n Humana de la Universidad de Ciencias Ambientales y de la Vida de Wroc\u0142aw desarrolla el primer cuestionario en Polonia para evaluar el riesgo nutricional de las personas mayores. La investigaci\u00f3n se lleva a cabo en cooperaci\u00f3n con el Centro de Desarrollo Social de Wroc\u0142aw, informa la Universidad.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/b><\/p>\n<p class=\"western\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><span lang=\"pl-PL\">\u00abNo existe un cuestionario polaco para estudiar el riesgo nutricional de las personas mayores que viven en la comunidad local. Los nutricionistas y los m\u00e9dicos suelen confiar en un cuestionario desarrollado en Canad\u00e1, que incluye, por ejemplo, preguntas sobre <\/span><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><span lang=\"pl-PL\"><i>pudding<\/i><\/span><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><span lang=\"pl-PL\">, pr\u00e1cticamente ausente en la cocina tradicional polaca, al igual que sucede com tofu o frijoles en salsa\u00bb, dice el Dr. Gajda.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"western\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><span lang=\"pl-PL\">Las preguntas de la encuesta polaca se refieren a factores de riesgo nutricionales, es decir, cambios en el peso corporal, consumo de alimentos, dieta, problemas fisiol\u00f3gicos, adaptativos y sociales que dificultan el mantenimiento de la racionalidad nutricional. Est\u00e1n dirigidos a personas mayores de 65 a\u00f1os. Los cuestionarios se enviar\u00e1n a 500 personas mayores de Wroc\u0142aw y la regi\u00f3n.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"western\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><span lang=\"pl-PL\">M\u00e1s: <a href=\"https:\/\/upwr.edu.pl\/aktualnosci\/miniatura-6-dla-upwr--skrobia-oporna-i-zywienie-seniorow-3900.html#k2\">https:\/\/upwr.edu.pl\/aktualnosci\/miniatura-6-dla-upwr&#8211;skrobia-oporna-i-zywienie-seniorow-3900.html#k2<\/a><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Dr. Robert Gajda del Departamento de Nutrici\u00f3n Humana de la Universidad de Ciencias Ambientales y de la Vida de Wroc\u0142aw desarrolla el primer cuestionario en Polonia para evaluar el riesgo nutricional de las personas mayores. 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