{"id":224980,"date":"2022-06-27T16:26:37","date_gmt":"2022-06-27T14:26:37","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=224980"},"modified":"2022-06-27T16:26:37","modified_gmt":"2022-06-27T14:26:37","slug":"barritas-innovadoras-de-la-universidad-de-rzeszow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/barritas-innovadoras-de-la-universidad-de-rzeszow\/","title":{"rendered":"Barritas innovadoras de la Universidad de Rzesz\u00f3w"},"content":{"rendered":"<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b><span style=\"color: #000000;\"><span lang=\"pl-PL\">Los investigadores de la Universidad de Rzesz\u00f3w (UR) han desarrollado innovadoras barritas a base de prote\u00edna vegetal para personas que evitan productos que contengan gluten, prote\u00ednas de leche y huevo, lactosa y sacarosa.<\/span><\/span><\/b><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><span style=\"color: #000000;\"><span lang=\"pl-PL\">El producto de los investigadores de la UR se caracteriza por un alto contenido en prote\u00ednas vegetales y compuestos org\u00e1nicos que estimulan el sistema inmunitario del organismo. Adem\u00e1s, estas barras son blandas y tienen buen sabor, a diferencia de las soluciones disponibles en el mercado, <\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span lang=\"pl-PL\">con <\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span lang=\"pl-PL\">una consistencia muy dura y <\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span lang=\"pl-PL\">sin<\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span lang=\"pl-PL\"> cualidades gustativas, informa la UR en un comunicado de prensa.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><span style=\"color: #000000;\"><span lang=\"pl-PL\">Actualmente, el producto est\u00e1 en fase temprana de desarrollo, lo que significa que a\u00fan debe perfeccionarse. Como explica el Dr. Tomasz Cebulak, l\u00edder del proyecto, el aspecto principal es la proporci\u00f3n de prote\u00ednas vegetales de varias materias primas, as\u00ed como el perfil de sabor y la forma final de la barrita.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><span style=\"color: #000000;\"><span lang=\"pl-PL\">El proyecto de investigaci\u00f3n \u00abBarritas de prote\u00ednas vegetales con propiedades inmunomodulador<\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span lang=\"pl-PL\">a<\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span lang=\"pl-PL\">s\u00bb recibi\u00f3 financiaci\u00f3n en el marco de la 2.\u00aa convocatoria de becas lanzada por el Centro de Innovaci\u00f3n de Subcarpacia.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"western\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los investigadores de la Universidad de Rzesz\u00f3w (UR) han desarrollado innovadoras barritas a base de prote\u00edna vegetal para personas que evitan productos que contengan gluten, prote\u00ednas de leche y huevo, lactosa y sacarosa. El producto de los investigadores de la UR se caracteriza por un alto contenido en prote\u00ednas vegetales y compuestos org\u00e1nicos que estimulan [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":224818,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[79],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/224980"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=224980"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/224980\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/224818"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=224980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=224980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=224980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}