{"id":213196,"date":"2022-04-25T16:02:16","date_gmt":"2022-04-25T14:02:16","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=213196"},"modified":"2022-04-25T16:02:16","modified_gmt":"2022-04-25T14:02:16","slug":"se-establecio-el-centro-de-producto-regional-en-la-universidad-de-ciencias-ambientales-y-de-la-vida-en-wroclaw","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/se-establecio-el-centro-de-producto-regional-en-la-universidad-de-ciencias-ambientales-y-de-la-vida-en-wroclaw\/","title":{"rendered":"Se estableci\u00f3 el Centro de Producto Regional en la Universidad de Ciencias Ambientales y de la Vida en Wroc\u0142aw"},"content":{"rendered":"<p><strong>Se inaugur\u00f3 el Centro de Producto Regional en la Universidad de Ciencias de la Vida en Wroc\u0142aw. Este es un espacio de educaci\u00f3n y desarrollo de las competencias de en\u00f3logos, cerveceros y productores locales de productos c\u00e1rnicos y hortofrut\u00edcolas tradicionales.<\/strong><\/p>\n<p>En los \u00faltimos a\u00f1os, el inter\u00e9s por la alimentaci\u00f3n natural, ecol\u00f3gica, producida en granjas, fincas de agroturismo o peque\u00f1as instalaciones artesanales ha aumentado. Los expertos hablan de una revoluci\u00f3n de la cerveza, un renacimiento de la vinificaci\u00f3n artesanal y un desarrollo del procesamiento de frutas y verduras.<\/p>\n<p>\u2018El Centro Regional de Producto es un apoyo integral para en\u00f3logos, queseros, cerveceros y peque\u00f1os procesadores de alimentos, a quienes tambi\u00e9n formamos en los estudios de posgrado. Aqu\u00ed, se crea una base cient\u00edfica y de laboratorio que brinda acceso a expertos, que ser\u00e1 utilizado no solo por peque\u00f1os procesadores, sino tambi\u00e9n por personal de grandes plantas industriales\u2019, dice el Dr. Marek Szo\u0142tysik, investigador de la Universidad de Ciencias Ambientales y de la Vida de Wroc\u0142aw.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se inaugur\u00f3 el Centro de Producto Regional en la Universidad de Ciencias de la Vida en Wroc\u0142aw. Este es un espacio de educaci\u00f3n y desarrollo de las competencias de en\u00f3logos, cerveceros y productores locales de productos c\u00e1rnicos y hortofrut\u00edcolas tradicionales. En los \u00faltimos a\u00f1os, el inter\u00e9s por la alimentaci\u00f3n natural, ecol\u00f3gica, producida en granjas, fincas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":212965,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[75],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213196"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=213196"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213196\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/212965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=213196"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=213196"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=213196"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}