{"id":195968,"date":"2021-09-28T13:53:39","date_gmt":"2021-09-28T11:53:39","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=195968"},"modified":"2023-05-08T11:08:02","modified_gmt":"2023-05-08T09:08:02","slug":"conferencia-cientifica-sobre-los-habitos-culinarios-polacos-del-siglo-xix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/conferencia-cientifica-sobre-los-habitos-culinarios-polacos-del-siglo-xix\/","title":{"rendered":"Conferencia cient\u00edfica sobre los h\u00e1bitos culinarios polacos del siglo XIX"},"content":{"rendered":"<p><strong>Del 8 al 9 de octubre de 2021 Cracovia acoger\u00e1 la IX conferencia del ciclo \u00abLa vida privada de los polacos en el siglo XIX\u00bb titulada \u00abLa perspectiva de la mesa\u00bb. Los organizadores son el Instituto de Historia de la Universidad de Varmia y Masuria\u00a0 en Olsztyn, el Instituto de Historia de la Universidad de \u0141od\u017a, la Casa Museo Jan Matejko &#8211; Rama del Museo Nacional en Cracovia y la Rama de la Sociedad Hist\u00f3rica Polaca en Olsztyn.<\/strong><\/p>\n<p>Los organizadores de la conferencia proponen una nueva perspectiva cognitiva de la vida cotidiana de la \u00e9poca a trav\u00e9s del prisma de la comida. Tienen la intenci\u00f3n de animar a los investigadores a analizar la vida privada de los polacos del siglo XIX en el contexto de la cultura culinaria, los rituales de consumo y las condiciones sociales de la comida.<\/p>\n<p>Las pr\u00e1cticas culinarias y las convenciones relacionadas con la alimentaci\u00f3n tambi\u00e9n aportan informaci\u00f3n sobre la mentalidad de los polacos, enfatizan los organizadores. El tema de la cocina del siglo XIX y la cultura de preparar y consumir comidas crea muchas posibilidades de interpretaci\u00f3n y abre nuevas perspectivas de investigaci\u00f3n sobre la sociedad durante las particiones de Polonia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Del 8 al 9 de octubre de 2021 Cracovia acoger\u00e1 la IX conferencia del ciclo \u00abLa vida privada de los polacos en el siglo XIX\u00bb titulada \u00abLa perspectiva de la mesa\u00bb. Los organizadores son el Instituto de Historia de la Universidad de Varmia y Masuria\u00a0 en Olsztyn, el Instituto de Historia de la Universidad de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[81,77],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/195968"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=195968"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/195968\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":281707,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/195968\/revisions\/281707"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=195968"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=195968"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=195968"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}