{"id":194970,"date":"2021-09-20T15:14:30","date_gmt":"2021-09-20T13:14:30","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=194970"},"modified":"2021-09-20T15:14:30","modified_gmt":"2021-09-20T13:14:30","slug":"investigadores-de-la-universidad-de-opole-han-creado-un-diccionario-del-idioma-y-la-cultura-culinaria-de-silesia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/investigadores-de-la-universidad-de-opole-han-creado-un-diccionario-del-idioma-y-la-cultura-culinaria-de-silesia\/","title":{"rendered":"Investigadores de la Universidad de Opole han creado un diccionario del idioma y la cultura culinaria de Silesia"},"content":{"rendered":"<p><strong>La editorial de la Universidad de Opole ha publicado el tan esperado L\u00e9xico de la herencia culinaria de Silesia de Lidia Przymusza\u0142a y Dorota \u015awita\u0142a-Trybek. Se trata de una especie de diccionario tem\u00e1tico de la lengua y la cultura culinaria de la regi\u00f3n, informa la Universidad.<\/strong><\/p>\n<p>Esta es la primera colecci\u00f3n tan extensa y multifac\u00e9tica culinaria y de l\u00e9xico culinario de Silesia. El estudio incluye 974 entradas y 40 fotograf\u00edas originales de platos. La base de la fuente son los materiales recopilados por las autoras durante la investigaci\u00f3n de campo llevada a cabo en 2008-2020, que abarc\u00f3 156 ciudades de las Voivod\u00edas de Silesia y Opole.<\/p>\n<p>El prop\u00f3sito es presentar la riqueza de la cocina en relaci\u00f3n con la tradici\u00f3n y la cultura de Silesia. En el l\u00e9xico, no solo se archiv\u00f3 el vocabulario culinario conservado en la conciencia com\u00fan de los silesianos, sino tambi\u00e9n el menos conocido, que ahora se est\u00e1 volviendo obsoleto.<br \/>\nM\u00e1s:<a href=\"https:\/\/uni.opole.pl\/page\/4411\/ukazal-sie-leksykon-dziedzictwa-kulinarnego-slaska\"> https:\/\/uni.opole.pl\/page\/4411\/ukazal-sie-leksykon-dziedzictwa-kulinarnego-slaska<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La editorial de la Universidad de Opole ha publicado el tan esperado L\u00e9xico de la herencia culinaria de Silesia de Lidia Przymusza\u0142a y Dorota \u015awita\u0142a-Trybek. Se trata de una especie de diccionario tem\u00e1tico de la lengua y la cultura culinaria de la regi\u00f3n, informa la Universidad. Esta es la primera colecci\u00f3n tan extensa y multifac\u00e9tica [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[77],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/194970"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=194970"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/194970\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=194970"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=194970"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=194970"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}