{"id":193033,"date":"2021-09-03T14:05:45","date_gmt":"2021-09-03T12:05:45","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=193033"},"modified":"2021-09-03T15:09:47","modified_gmt":"2021-09-03T13:09:47","slug":"arranca-una-linea-piloto-de-productos-de-cannabis-modernos-en-wroclaw","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/arranca-una-linea-piloto-de-productos-de-cannabis-modernos-en-wroclaw\/","title":{"rendered":"Arranca una l\u00ednea piloto de productos de cannabis modernos en Wroc\u0142aw"},"content":{"rendered":"<p><strong>Los cient\u00edficos de la Universidad de Econom\u00eda de Wroc\u0142aw, la Dra. Ing. Miros\u0142awa Teleszko (Departamento de Tecnolog\u00eda de los Alimentos y Nutrici\u00f3n) y el Dr. Adam Zaj\u0105c (Departamento de Qu\u00edmica Bioorg\u00e1nica) junto con Tomasz Rusak, el fundador de la empresa emergente BIOTRECO, lanzan una l\u00ednea piloto de modernos productos de cannabis.<\/strong><\/p>\n<p>El potencial de procesamiento del cannabis industrial es enorme, pero a\u00fan no se utiliza en la industria alimentaria. Las semillas de cannabis son ricas en las prote\u00ednas de alta calidad, \u00e1cidos grasos, fibra, vitaminas B y minerales. A diferencia de la soja o los frutos secos, son seguros para las personas al\u00e9rgicas y pueden convertirse en un ingrediente excelente en productos alternativos a los productos l\u00e1cteos tradicionales.<\/p>\n<p>Los trabajos en la tecnolog\u00eda de producci\u00f3n de alimentos de cannabis tomaron m\u00e1s de un a\u00f1o. El proteo ha sido financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional en el marco del Programa Operativo Regional de la Voivod\u00eda de Baja Silesia, informa la Universidad.<\/p>\n<p>M\u00e1s: <a href=\"http:\/\/www.ue.wroc.pl\/aktualnosci\/23990\/naukowcy_z_wydzialu_inzynierii_produkcji_zaangazowani_w_produkcje_zywnosci_konopnej.html#.YS-Bz44zbIU\">http:\/\/www.ue.wroc.pl\/aktualnosci\/23990\/naukowcy_z_wydzialu_inzynierii_produkcji_zaangazowani_w_produkcje_zywnosci_konopnej.html#.YS-Bz44zbIU<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los cient\u00edficos de la Universidad de Econom\u00eda de Wroc\u0142aw, la Dra. Ing. Miros\u0142awa Teleszko (Departamento de Tecnolog\u00eda de los Alimentos y Nutrici\u00f3n) y el Dr. Adam Zaj\u0105c (Departamento de Qu\u00edmica Bioorg\u00e1nica) junto con Tomasz Rusak, el fundador de la empresa emergente BIOTRECO, lanzan una l\u00ednea piloto de modernos productos de cannabis. El potencial de procesamiento [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[79],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/193033"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=193033"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/193033\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=193033"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=193033"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=193033"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}