{"id":186196,"date":"2021-07-12T12:30:08","date_gmt":"2021-07-12T10:30:08","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=186196"},"modified":"2021-07-12T14:51:28","modified_gmt":"2021-07-12T12:51:28","slug":"se-crea-el-centro-de-innovacion-e-investigacion-de-alimentacion-saludable-y-segura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/se-crea-el-centro-de-innovacion-e-investigacion-de-alimentacion-saludable-y-segura\/","title":{"rendered":"Se crea el Centro de Innovaci\u00f3n e Investigaci\u00f3n de Alimentaci\u00f3n Saludable y Segura"},"content":{"rendered":"<p><strong>El 6 de julio de 2021 en la Facultad de Tecnolog\u00eda de los Alimentos de la Universidad de Agricultura de Cracovia (URK), fue firmado el acta de fundaci\u00f3n para la construcci\u00f3n del Centro de Innovaci\u00f3n e Investigaci\u00f3n de Alimentaci\u00f3n Saludable y Segura.<\/strong><\/p>\n<p>El Centro llevar\u00e1 a cabo investigaciones especializadas e innovadoras, que permitir\u00e1n la realizaci\u00f3n de trabajos para la econom\u00eda, posibilitando la implementaci\u00f3n de productos, tecnolog\u00edas y procedimientos que incrementen la seguridad y garantan la alta calidad de los alimentos, informa la URK.<\/p>\n<p>Los usuarios del Centro ser\u00e1n principalmente personal acad\u00e9mico de las Facultades de Ingenier\u00eda de Producci\u00f3n y Energ\u00eda y Tecnolog\u00eda de Alimentos.<\/p>\n<p>El Centro contar\u00e1 con la infraestructura m\u00e1s moderna en el sur de Polonia. La instalaci\u00f3n incluir\u00e1 l\u00edneas de producci\u00f3n (panader\u00eda y confiter\u00eda con almac\u00e9n y molino, carnes con almac\u00e9n, pescado, producci\u00f3n de jugos, bebidas y vinos con bodega y almac\u00e9n, producci\u00f3n de leche con un almac\u00e9n). Tambi\u00e9n habr\u00e1 una microcervecer\u00eda y laboratorios de tecnolog\u00eda microbiol\u00f3gica, anal\u00edtica y de procesamiento de desechos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El 6 de julio de 2021 en la Facultad de Tecnolog\u00eda de los Alimentos de la Universidad de Agricultura de Cracovia (URK), fue firmado el acta de fundaci\u00f3n para la construcci\u00f3n del Centro de Innovaci\u00f3n e Investigaci\u00f3n de Alimentaci\u00f3n Saludable y Segura. El Centro llevar\u00e1 a cabo investigaciones especializadas e innovadoras, que permitir\u00e1n la realizaci\u00f3n [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[78,76],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/186196"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=186196"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/186196\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=186196"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=186196"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=186196"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}